Fisk, stewed med løk, er ikke bare en utrolig velsmakende og saftig matrett, men også veldig nyttig. La oss se på hvordan du skal forberede det.
Fisk stuvet i melk med løk
ingredienser:
- pære - 1 stk;
- vegetabilsk olje;
- melk - 400 ml;
- mel - 2 ss. skjeer;
- persille greener - på vilje;
- Hakefilet - 800 g.
forberedelse
Så er filmen av hake foreløpig avfyrt, skyllet, kuttet i små stykker og herdet av podsalivayem. Deretter helles vi hvetemelet i tallerkenen, og vi hoper hvert stykke og panorerer fisken. I en stekepanne med høye sider, hell oljen, varm den opp, legg ut kulmen og stek den til en rødskorpen på den ene siden. Vi skreller pæren fra skallet, ryddes av halvparten ringer. Vri nå forsiktig fisken og fyll alle ledige steder med kokte løk. Fyll all melk, kom med koking og deksel med lokket.
Vi forlater parabolen for å stue på den minste ilden. Avslutt matlaging når melken tyker til sausens tilstand, og løket vil nesten helt oppløses i den. Når du serverer, hell fisken med saus der den er stuvet og dryss med persille hakket med urter.
Fisk stuet med løk og paprika
ingredienser:
- fiskfilet - 500 g;
- mel - for breading;
- pære - 2 stk;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- tomater - 2 stk.
- vegetabilsk olje;
- krydder.
forberedelse
Fiskefilet vaskes, tørkes, kuttes i stykker, litt podsalivaem, pepper og paniruem. Deretter stekes i en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje på begge sider til en ruddy skorpe vises. Denne gangen rengjør vi løk mens det knuses med ringer. Bulgarsk pepper vasket, kuttet i halv, fjernet
I en annen stekepanne med oppvarmet smør passerer vi 3 minutter løk, tilsett pepper og stek, omrør i 5 minutter. Sett deretter tomater, rør, podsalivaem og peppers etter ønske. Deretter spredte vi til grønnsakerbitene med stekt fisk, deksel med lokket og simre alt med en svak kok nøyaktig 10 minutter. På slutten av matlagingen, dryss en parabolen med hakkede greener, slå av brannen og gi et lite stativ. Så legger vi ut stykker fisk på tallerkenen, og deretter legger vi de stuvede grønnsaker og serverer dem til bordet.