En av de forventede rettene på vårsommerperioden - alle favorittkålruller av øm, saftig, ungkål. Smaken av slike fantastiske produkter er rett og slett uforlignelig med de vi lagker om vinteren, da disse blir sindssyke og velsmakende. Derfor foreslår vi å lage usammenlignbare kålruller, og vi vil fortelle deg hvordan du gjør dem fra ungkål.
Velsmakende kålkål ruller i ovnen
ingredienser:
- blader av ungkål - 17 stk.
- hakket svinekjøtt - 350 g;
- bakkekjøtt - 350 g;
- kokt (til halv kokt) ris - 1 ss. (uten ås)
- Løk (stor) - 2 stk.
- gulrøtter (middels) - 1 stk;
- tomat fruktjuice eller juice - 250 ml;
- solsikkeolje - 25-30 ml;
- granulert sukker - 1 teskje;
- salt - å smake;
- en blanding av paprika - å smake.
forberedelse
I en beholder kombinerer vi i samme mengde fersk kjøttbiff sammen med svinekjøttet. Med kniven av en skarp kniv, hogg en stor pære og flytt den i en bolle med hakket kjøtt. Vi legger også ut forberedt (kokt) ris her. Salt og en blanding av aromatiske paprika krydder alt for å smake. Bland deretter forsiktig med alt, koble alle ingrediensene jevnt.
Blader av ungkål vil være nok til å holde i kokende vann i et og et halvt minutt. Da kaster vi dem i en kolander og når de kjøler ned, legger vi dem tilberedt forkjøtt. Først lukk den (forkjølt) med kålkanter på sidene, og skru den så fra topp til bunn inn i røret.
Vi legger våre vakre kålruller i en form laget av varmebestandig glass med jevne rader. Fyll dem med en stek, som vi lager av ristede gulrøtter, de resterende hakkede løk og tomatmørker med tilsetning av en skje full sukker. Vi setter formen i midten oppvarmet til 185 graders ovnstemperatur og koker kålruller i den i 45-50 minutter.
Oppskrift på kålkålkål i en multicrew
ingredienser:
- ungkål - 1 medium hode;
- fersk kylling hakk - 600 g;
- løk (stor) - 1 stk;
- gulrøtter (middels) - 1 stk;
- Solsikkeolje - 30 ml;
- kokt rundt ris - 180 g;
- Ekstra salt - 0,5 teskjeer;
- tykk rømme - å smake;
- grønnsaker av dill - å smake.
forberedelse
Vi hugger løkene med en skarp kniv, og la gulrøtter passere gjennom et gnager med middels hull. Videre passerer vi alt på den oppvarmede oljen, og etter at vi fjerner grønnsakene fra stekepannen med en støy for å tømme overflødig fett fra dem.
I en bolle til de stekte grønnsakene sprer vi fersk kyllingskvarts. Tilsett her kokt, allerede avkjølt rund ris, som vi koke slik at kornene forblir litt faste. Stryk alle disse ingrediensene med fint salt og bland dem med hendene.
Vi dypper ungkålens hode inn i det allerede kokende, litt saltet vann i bare et par minutter og demonterer det på bladene. Vi vikler hakket kjøtt i blader og legger de resulterende kålrullene på bunnen av multivarket. Fyll dem med vann og i "Quenching" -modusen, lag opp parabolen i 45 minutter. Vi legger de ferdige produktene på en tallerken, dekker dem med et godt lag tykk rømme og dryss med hakkede friske urter.
Oppskriften på lat kålruller
ingredienser:
- kalkun fylling - 650 g;
- runde ris (kokt til halvkokt) - 170-180 g;
- løk - 1 stk.
- ungkål - 250 g;
- oregano - 0,5 teskjeer;
- egg - 2 stk;
- salt - 2/3 ts.
- solsikkeolje - 40-50 ml;
- noen tomatsaus - 2/3 elementer;
- kokende vann - 2/3;
- majones - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Hakket kjøtt er kombinert med rund ris, og vi legger også til finhakkede løk til dem. kål
Vi kombinerer tomatsaus i halvparten med kokende vann, legg til fett majones, rør grundig med en skje og hell ut på lat kålruller. Vi koker dem på middels varme under et lokk på ikke mer enn 35, maksimalt 40 minutter.