Gikt er en ganske ubehagelig sykdom som oppstår som et resultat av en ganske alvorlig metabolisk lidelse, noe som øker konsentrasjonen av urinsyre i blodet. Gikt krever behandling og spesiell ernæring, som er utviklet for å normalisere metabolismen.
Hva slags kosthold er nødvendig for gikt?
Grunnlaget for enhver diett for giktpasienter innebærer å begrense produktene rike på purin, på grunn av det overskytende som det er angrep av økende urinsyre i blodet. Dessverre gourmeter, denne kategorien inneholder mange retter, smaken som de fleste av oss finner veldig hyggelig. Selvfølgelig forutsetter riktig næring med gikt et spesielt diett, som er utformet for å normalisere generell helse.
Gikt: Kosthold som behandling
Terapeutisk diett for gikt, som allerede nevnt ovenfor, er hovedsakelig basert på fullstendig utelukkelse fra dietten av produkter som er rike på purin. Disse inkluderer:
- kjøtt av unge dyr, svinekjøtt i noen form, så vel som hoder, ben og andre deler av slagtekroppen som gir en gelébærende kjøttkraft;
- alle typer kjøttkraft, gelé;
- supper "fra en pose", alle slags sauser;
- alle typer røkt produkter;
- alle slags biprodukter (nyre, lever, tunge og andre);
- dietten i tilfelle av forverring av gikt begrenser alle typer fettfisk og stabil ernæring ved kronisk sykdom innebærer avvisning av stekt, saltet og hermetisert fisk, samt kaviar;
- skarpe og salte varianter av ost;
- Eventuelle krydder, unntatt eddik, laurbærblad og salt;
- drikker som virker på nervesystemet - kaffe, sterk te, kakao;
- noen fett av animalsk opprinnelse (fett, selvfølgelig, inkludert);
- konfekt, sjokolade;
- absolutt alle slags produkter med konserveringsmidler (les emballasjen i butikken);
- alle typer belgfrukter (inkludert grønne erter);
- Alle produkter fra druer (juice, desserter, rosiner, vin, konjakk);
- alle typer alkoholholdige drikker;
- bringebær og fiken av alle slag.
Alle disse matene bør alltid forlate kostholdet ditt. I tillegg begrenser mat for gikt sterkt bruk av en annen gruppe matvarer: de kan spise, men sjelden og litt. Denne gruppen inkluderer:
- salt;
- kokt pølse og pølser;
- kokt kjøtt, fisk, fjærfe;
- Grense grønnsaker: asparges, rabarber, blomkål, selleri, spinat, sorrel, pepper, reddik, rogn og tomater, samt grønn løk og persille;
- alle pickles, sopp;
- melk og smør.
I tillegg kan du noen ganger ha råd til å spise litt moden plomme.
Kosthold for gikt: den tillatte menyen
Fra nå av bør din daglige meny bestå av følgende matvarer og matvarer:
- alle slags vegetariske supper, inkl. meieri;
- kalkun, kanin, reker, blekksprut, magert kokt fisk;
- meieriprodukter, fettfattig ost;
- frokostblandinger og pasta;
- fra 3 til 7 egg per uke (i matlaging);
- grønnsaker - gulrøtter, agurker, courgetter, aubergine, poteter, kål, dill;
- kaviar utenlands aubergine (samt squash, hjemmelaget);
- Nøtter, frø, tørket frukt (unntatt forbudte rosiner);
- grønne epler, stikkelsbær, sitrusfrukter, vannmeloner;
- svart, rugbrød;
- oliven eller linolje;
- søtt godteri (ikke sjokolade), syltetøy, hjemmelaget syltetøy, pastille eller marshmallow;
- drikke - te grønn, svak svart te, decoctions av urter, hunden rose, fruktjuicer, fruktdrikker, kompotter og kvass, samt alkalisk mineralvann, Essentuki nr. 17, Narzan og Borjomi.
Hvis din daglige meny inneholder bare de tillatte produktene, risikerer du ikke helsen din. I tillegg, med en liten fantasi, kan du til og med fra denne begrensede listen lage mange deilige retter.