Et flott alternativ til det kjøpte godteriet, vil være sukkervarer kokt hjemme. Den ubestridelige fordelen ved en slik hjemmelaget delikatesse er det komplette fraværet i sammensetningen av kunstige farger, stabilisatorer, fortykningsmidler og andre tilsetningsstoffer som er skadelige for helsen vår. I tillegg tar ikke forberedelsen seg mye tid og krever minimal, det er til og med latterlig, sett med produkter.
Hjem sukker godteri på en pinne - oppskrift
Den enkleste oppskriften for å lage candies på pinner innebærer å bruke bare sukker, bare vann og eddik. Men dette forhindrer ikke ferdig delikatesse fra å bli deilig og gjøre barna lykkelige. Denne oppskriften ble brukt av våre bestemødre og, som vi husker, alltid vellykket.
ingredienser:
- granulert sukker - 6 ss. skjeer;
- vann - 6 ss. skjeer;
- eddik - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje for mugg.
forberedelse
Hell sukker i en skål eller en liten gryte med en tykk bunn, hell i den nødvendige mengden vann og eddik, bland den, legg den på brannen, varm den til koking, rør og kok til den er tykk, stiv og skift farge til karamell. Nå hælder vi den resulterende massen på preoljeformede muggstykker, setter inn trespydder og la kjærlene frøs.
Og en enklere, men ikke mindre interessant oppskrift på sukker candies med sitronsaft i stedet for vann.
Hjemmelaget sukker og sitronsaft candies
ingredienser:
- granulert sukker - 75 g;
- sitronsaft - 40 ml;
- vegetabilsk olje for mugg.
forberedelse
Suksesand blandes med sitronsaft i en beholder som er egnet for matlaging og oppvarmet til koking, omrøring, på moderat brann. Vi koker massen i to til fem minutter, avhengig av ønsket farge av candies, og deretter hell på smurt skjema foran vegetabilsk olje og la den fryse. Du kan sette tres candy-pinner i fanget små godterier, og la det gå til helt avkjølt.
For hver av de to ovennevnte oppskriftene kan du få lollipops fra brent sukker, suge blandingen i brann litt lenger og få en rik brun farge.
Deretter tilbyr vi alternativer for matlaging candies for elskere av kremaktig og sjokolade smak.
Kremete lollipops laget av sukker hjemme
ingredienser:
- granulert sukker - 200 g;
- melk eller krem - 100 ml;
- vanilje ekstrakt - å smake;
- vegetabilsk olje for mugg.
forberedelse
Hell i melk eller krem i en tyggvegget sautépanne, hell i sukkeret, sett beholderen på brannen og varm den opp, rør den hele tiden og kok den. Vi holder massen på brann til kaffefarge og fortykkelse. Når en dråpe med ferdig materiale treffer det kalde vannet, krystalliseres det umiddelbart og blir til karamell. Hvis den nødvendige tilstanden er nådd, fjern blandingen fra brannen, legg til noen dråper vaniljeekstrakt, bland og hell over de oljede formene. Etter stivelse er kremtegensmakene klare.
Hvordan lage sjokolade godteri hjemmefra sukker og honning?
ingredienser:
- granulert sukker - 125 g;
- honning - 125 g;
- sjokoladebit - 125 g;
- vegetabilsk olje for mugg.
forberedelse
For å lage sjokolade hjemmelaget godteri i en scoop med en tykk bunnblanding honning, sukker og sjokolade brutt i stykker. Varm massen på minimal varme til koking, omrør hele tiden, og kok til en tilstand der en dråpe av blandingen øyeblikkelig størkner i kaldt vann. Vi hælder varm masse på oljeformede mugg, la det kjøle seg ned og fryse og nyte.