Gresskar suppe er en original rett med en lys og behagelig smak. Det vil bli husket lenge av dine slektninger, og du vil bli bortskjemt med en nyttig og duftende tallerken. Vi tilbyr deg noen enkle oppskrifter for å lage en deilig suppe-puree fra et sunt gresskar.
Gresskar suppe i en multi-bolle
ingredienser:
- gresskar moden - 1 kg;
- ingefærmaling - å smake;
- krem - 145 ml;
- pære - 1 stk;
- krydder;
- muskatnøtt
- kyllingfilet - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- vann - 2 l;
- olje "Bonde" - 45 g.
forberedelse
Før du begynner å lage suppe-puree fra gresskar, lag kylling bouillon: vi legger fileter i en multivarka tank fylt med kaldt vann. Slå på enheten, sett programmet "Steaming for a couple" og merk det i 30 minutter. I mellomtiden behandle gresskaret og kutt det i terninger. Vi renser pæren, vi kutter halvcirklerne store, og gulroten smelter på barnebarnet. I en stekepanne smelter smøret, kaster ingefær, muskatnøtt og legger ut grønnsakene. Smør brunt dem og tilsett salt til smak. Etter lydsignalet, slå av multivarket og ta ut filene forsiktig. I kyllingbuljongen legger vi tilberedt gresskar, vegetabilsk stek og slår på det samme programmet i ytterligere 30 minutter. Neste, grind alt med en blender, hell i krem, tilsett salt og server en ferdig gresskar suppe med hakkede kokte kylling.
Gresskar krem suppe for barn
ingredienser:
- gresskar - 450 g;
- poteter - 3 stk.
- krydder;
- frisk greener, rømme for servering;
- filtrert vann.
forberedelse
Vi renser gresskaret og kutter kjøttet i terninger. Vi vasker potetene, kut peelen og slipe den akkurat slik. Deretter legger du de tilberedte grønnsaker i en dyp gryte og fyller innholdet med filtrert vann. Plasser oppvasken på brannen, vent på at væsken skal koke og kaste en klype salt. Dekk suppen med lokket og lag i ca 30 minutter. Deretter fjerner du pannen fra tallerkenen og forsiktig knuses alt sammen med en nedsenket blender til du får en homogen potetmos. Så sender vi igjen en magert suppe-puree fra et gresskar på en tallerken, vi får kok opp og vi spyller på plater. Vi serverer en tallerken med rømme og ferske hakkede urter.
Gresskar krem suppe med ost
ingredienser:
- Gresskar moden - 450 g;
- vannfiltrert - 35 ml;
- bearbeidet ost - 245 g;
- kylling bouillon - 350 ml;
- krem fettfattig - 95 ml;
- smør - 45 g;
- ingefær - pinch;
- rømme og friske grønnsaker - for arkivering;
- krydder.
forberedelse
Gresskar er behandlet, vi tar nøye ut alle frøene og kutter dem i terninger. I en dyp stekepanne smelter du et lite stykke smør. Kast deretter det knuste gresskaret, hell litt vann og skyll vegetabilsken til den er myk i ca. 15 minutter under lokket på en svak brann. Kylling kjøttkraft varmet til en varm tilstand og forsiktig strømmet i et stuet gresskar. Bland alt forsiktig sammen og tilbered gresskar suppe i 10 minutter med en svak koking. Etter denne tiden, grind innholdet av pannen med en nedsenket blender til en uniform