Enkle kaker hjemme - oppskrifter

Vi tilbyr oppskrifter for enkle og, til tross for dette, utrolig deilige kaker til matlaging hjemme. Et tilgjengelig sett av komponenter, som alltid er tilgjengelig i hvert kjøkken og litt fritid, og en deilig dessert uten overflødighet, vil tilstrekkelig utfylle det søte bordet.

Den enkleste kjekskake hjemme er en oppskrift

ingredienser:

For kjeks:

• hvetemel - 1 glass;
• granulert sukker - 1 glass;
• kyllingegg - 6 stk.
• bakepulver - 2 ts;

For krem:

• rømme med et fettinnhold på mer enn 25% - 490 g;
• granulert sukker - 1 glass;
• vaniljesukker eller vanillin.

forberedelse

Først av alt, la oss lage en kjeks. Bunnen av splitformen er dekket med pergamentblad og ovnen er slått på for å varme opp, justere den til et temperaturregime på 180 grader. På denne tiden kjører vi inn i en dyp, ren og tørr bolle med egg, hell i sukkeret og bland blandingen med en mikser, som starter med laveste hastighet. Gradvis økende hastigheten oppnår vi en lys, frodig, homogen masse uten blanding av sukkerkrystaller. Hell nå i eggmassen bakepulveret og siktet melet og bland forsiktig og forsiktig til alle klumper er helt oppløst.

Vi skifter kjeksdeigen inn i den tidligere tilberedte formen og satt i førti-fem til seksti minutter for å bake på midten av ovnen.

Etter dette gir vi en frodig kjekskake litt kul, og fjern den fra støpeformen på risten for sluttkjøling og aldring. Legg merke til at kjeksen vil være klar til bløting, ikke tidligere enn tolv timer. Da kutter vi den i to eller tre langsgående deler.

For krem ​​blir tykt og fettsyre behandlet med en mikser, og deretter hell sukker og fortsett å piske til kremet tykner og får en frodig tekstur. Etter dette legger vi kaker alternativt i en splitformet ring og smør hver med rømme. Du kan legge til litt frisk frukt eller bær for juiciness, eller bare suge en kjeks med litt sukker sirup .

Vi lager kaken etter eget skjønn. Du kan bare smøre den med samme krem, dryss med nøtter eller dekorere med biter av frukt.

Enkel og velsmakende honningkake hjemme - oppskrift

ingredienser:

For honningkaker:

• hvetemel - 3 kopper;
• granulert sukker - 0,5 kopp;
• kyllingegg - 2 stk;
• smør - 0,5 pakker;
• brus - 2 ts;
• honning - 3 ss. skjeer;
• salt - en klype;

For krem:

• kokt kondensert melk - 1 pott;
• rømme med fettinnhold på mer enn 25% - 600 g.

forberedelse

For å forberede honningskorpen, bland eggene i en bolle med sukker og en klype salt til et skum, tilsett stykker mykt smør og brus, legg honning og sett beholderen med blandingen på et vannbad. Varm opp massen, kontinuerlig omrøring, til økningen i volum og prakt. Det tar omtrent femten minutter.

Fjern skålen fra brannen, bland melet og la den resulterende klebrig deigen bli avkjølt. Vi deler det etterpå i fem til seks like deler og ruller ut hver til ønsket diameter. Du kan gjøre dette umiddelbart på et stykke pergament, eller du kan overføre det rullede arket til et bakeplate med et pergamentblad med en rullestift. Bake kaker i tre til fem minutter i en varm ovn ved en temperatur på 200 grader, og kutt deretter av mens det er varmt, fest en plate eller lokk av ønsket størrelse. Klipp skrapene i en krumme med en blender og mens kakene er avkjølt, lager vi en krem. For å gjøre dette, må du behandle mikseren med rømme, og til slutt legge til en kokt, kondensert melk. Vi impregnerer kaker oppnådd med krem, stabling på hverandre, vi dekker produktet med krem ​​på toppen og dryss med krummer.