Cookies med marengs er en harmonisk kombinasjon av tett, smuldrende deig og ømg. En lignende dessert kan tilberedes hjemme ved flere enkle oppskrifter, som vi vil introdusere nedenfor.
Cookies "Shells" med marengs
ingredienser:
For informasjonskapsler:
- smør - 200 g;
- mel - 1 vare;
- rømme -200 g.
For marengs:
- kyllingegg - 3 stk;
- sukker - 180 g;
- nøtter - 200 g.
forberedelse
Slør smørret med mel og tre eggeplommer i en blender. Tilsett rømme til massen og knead deigen. Vi ruller små deigstykker i baller og sender dem til fryseren.
Mens kulene er avkjølte, lag meringue , for dette blander vi de resterende hvite hvittene med sukker til en glatt og skinnende marengs blir dannet. Nøtter knuses med en kniv og legges til massen for marengs.
Deigboller rullet i tynne kaker, i midten av hver av dem spredte vi på en teskje marengs. Brett kaken i halvparten, men ikke rive den. Vi sender våre marengskaker med nøtter til ovnen i 25-30 minutter ved 160 grader, til margen i cockleshellen griper.
Ostete ost kjeks "Rosochki" med marengs
ingredienser:
- smør - 250 g;
- cottage cheese - 200 g;
- egg -2 stk.
- mel - 2 elementer;
- sukker - 1 vare;
- bakepulver - 1 teskje.
forberedelse
Tenk på en enkel måte å lage informasjonskapsler med meringues på. Først knær vi kesostdeigen: hogk det kalde smøret i en smul med mel, tilsett eggeplommer, hytteost og bakepulver. Vi deler hele massen i 5-6 stykker og sender dem til kjøleskapet. Pisk de resterende hvite hvittene med sukker til marengsformen. Vi fjerner deigen fra kjøleskapet og tynn ruller det ut, smør hele overflaten med slått protein, rull det i en rulle og pakk den resulterende rullen med en spiral. Bake kjeksen på 180 grader 30 minutter, tjen kald. Våre ostemasse kringle "Rosochka" er klar!