For mange mennesker er Brasilmutteren fortsatt eksotisk. Flertallet hørte om det, men sjelden kan noen fortelle nøyaktig hva dette produktet representerer. Svært få mennesker kan si noe konkret om fordelene og skadene til en Brasilmutter, men disse fruktene, som har en masse verdifulle egenskaper, fortjener mer oppmerksomhet.
Til tross for sitt navn vokser Brasilmutteren ikke bare i Brasil. Denne planten, fortsatt kjent som Bertheleta, finnes også i Peru, Venezuela, Colombia og andre latinamerikanske land. Derfor er det noen ganger kalt en amerikansk mutter. Anlegget er et tre med store dimensjoner og høyde over førti meter. I tillegg er det en langlever, og dens alder kan nå fem hundre og til og med tusenvis av år. Frukten på berthelet er veldig stor og kan veie opptil to kilo, selv om kjernen til mutteren selv er noe mindre i størrelse og masse.
Sammensetning og nyttige egenskaper til brasiløtter
Til tross for sjeldenhet og ikke den laveste prisen blir den brasiliansk-amerikanske mutten gradvis populær blant oss beundrere av det sunne spisesystemet. Selv om diettister ofte diskuterer fordelene og harmsene til Brasilmutteren, er mange av sine verdifulle egenskaper ikke lenger i tvil.
Fordelene med Brasil-mutter skyldes sammensetningen. Ifølge den vitenskapelige botaniske klassifiseringen refererer den til korn, som hvete eller havre, og har derfor en egenskap for kornsett med aktive stoffer og egenskaper. Brasilmutten har mye fiber , det er næringsrik og har en gunstig effekt på tarmmotilitet. I tillegg inneholder den også:
- proteiner - 9% av det totale volumet av fosteret;
- fett - 88%;
- karbohydratforbindelser - 3%;
- vitaminer: PP, E, C, B9, B6, B5, B2, B1, kolin;
- mineraler: selen, mangan, honning, sink, jern, fosfor, kalium, natrium, magnesium, kalsium.
Siden fruktene på bertheletia er rik på fett, er de svært kalorier, ca 685 kcal / 100 gram. På grunn av det høye kaloriinnholdet, anbefales det at Brasilmutteren blir spist moderat, til tross for at den er veldig nyttig.
Brasilmutter er mye brukt i folkemedisin og kosmetologi, fordi dette produktet er i stand til å ha en kurativ effekt i en rekke tilfeller. Det optimaliserer nivået av kolesterol og blodsukker, så det brukes som en komponent i rettsmidler for diabetikere. Beretiletis frukt er et utmerket styringsmiddel, det gir kraftig støtte til immunsystemet, øker styrke, bidrar til å bekjempe kronisk tretthetssyndrom, nervøsitet og nervøs utmattelse. Det har en gunstig effekt på tarmens arbeid, lindrer forstoppelse. Det er veldig nyttig brasiliansk mutter for kvinner, fordi den har en foryngende effekt. For å gjøre dette kan det bli inkludert i dietten , så vel som brukt i forskjellige masker og kremer. Men for menn er det ikke mindre verdifullt, fordi det kan fungere som et forebyggende mot kreft
Skader mot brasiliansk nøtter
I tillegg til nyttige stoffer inneholder fruktene av bertholety et radioaktivt element av radium. Og selv om mengden er veldig liten, men av denne grunn er det ikke nøtter i store mengder. Tilstrekkelig daglig rate - ett eller to stykker.
Shells of Brazil nøtter inneholder aflatoksiner som er i stand til å forårsake leverkreft, slik at frukten skal rengjøres grundig før bruk. Nøtter kan bli en kilde til allergi, spesielt hvis en person allerede har en lignende reaksjon på andre muttervarianter eller eksotiske frukter.