Kaviarkaviar er et veldig populært produkt, dets fordeler og skade på kroppen har lenge vært kjent for diettister og leger. Og til tross for dette er det fortsatt mange diskusjoner om bruken av squashkaviar, så i denne saken er det verdt å undersøke nærmere.
Fordeler med kaviar for kroppen
Metoden for matlaging av kuciar av kuciar er enkel, men den har flere varianter. Noen husmødre og industrielle produsenter friterer først zucchini, løk og gulrøtter, og deretter grønt grønnsaker og stuv dem med tilsetning av tomatpuré og krydder, mens andre utelukker ristetrinnet. Men essensen er en - de varmebehandlede grønnsaker mister en meget viktig del av vitaminer og mineraler.
Men fortsatt nyttige komponenter etter matlaging i squashkaviar er vitamin A, B, C, E, H, PP, samt kalium, fosfor, magnesium, kalsium, natrium, sink, svovel. Dette gjelder imidlertid kun med det friske produktet. Fordelene med kaviar er redusert med tiden, når mange vitaminer blir ødelagt i lyset. I mellomtiden er vitamin A og B6 nødvendige for assimilering av sink og kalium. Men vitamin D, som fremmer absorpsjon av magnesium og kalsium , er ikke til stede i squashkaviar i utgangspunktet.
Men fortsatt er kaviar nyttig. Den inneholder fett, karbohydrater og fiber, noe som bidrar til metning. Men denne parabolen er lavt kalori - 70-100 kcal per 100 g, slik at du kan spise kaviar på noen dietter. En annen veldig nyttig egenskap av squash er dens evne til effektivt å rense tarmene.
Skader på squash kaviar
Endelig er det verdt å snakke om farene ved squash . Kaliumet i den kan fremme dannelsen av steiner i nyrene og blæren. For å unngå dette er det nok å kjøpe kaviar, som ble tilberedt for noen måneder siden, og er ikke et hjemmelaget produkt.
Tilsetning av tomatpasta til kaviar gjør produktet uegnet for pasienter med gastritt og magesår. Slike mennesker kan lage kaviar på egenhånd, og minimere mengden tomatpuré.
Men den største skaden kan bringes botulisme infisert med squash kaviar. Derfor må hjemmeproduktet lagres i kjøleskapet og uten synd å kaste ut de hovne bankene. I butikken er risikoen for å kjøpe hermetikk minimal, men vær alltid oppmerksom på utløpsdatoen, integriteten og formen på blæren og andre skader bør ikke være.