En fantastisk dekorasjon av bakingen vil være dekorative spiselige blomster laget av seg selv. Blomster laget av gjær eller bladerdeig, laget i henhold til teknikken nedenfor, vil bidra til å skille favoritt bakverk på bakgrunn av andre retter og for å diversifisere festbordet.
Hvordan lage blomster fra deigen med egne hender, vil vi vise på bildet masterklassen nedenfor.
Spiselige deig blomster
Forberedelser bør starte med forberedelsen av deigen. Til baking kan du bruke både ferdigmassen og deigen av ditt eget preparat i henhold til følgende oppskrift. Advarsel omgående: Blomster er spiselige! Og la dem ikke skremme deg uvanlige ingredienser som vaselin eller glyserin - de er registrerte tilsetningsstoffer, som vi regelmessig spiser uten å merke det.
ingredienser:
- mais mel - 1 vare;
- vann - ½ element;
- glycerin - 1 ss. skje;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- Vaselin - ½ st. skjeen.
forberedelse
Vann, glyserin og vaselin kombineres med sitronsaft og piskes godt. Hell sakte melet inn i blandingen. Den ferdige deigen blir tett, men klebrig og ikke elastisk.
Vi legger gryten med deigen for middels varme og rør til deigen er komprimert. Så snart dette skjer - øk brannen og hold massen i brann i ytterligere 2-3 minutter. Vi kontrollerer beredskapen med en finger, hvis deigen ikke holder fast ved det - det er på tide å fjerne det fra platen.
I neste fase, i tillegg til matfarging, trenger vi også en liten rullestift, en kniv, en nål og mugg for å forme og tekstur fremtidige planter (sistnevnte er ikke nødvendig).
Et farget stykke deig rulles inn i en spindelformet kake. Og kast det i knoppen.
Den indre knoppen er klar og nå er alt som gjenstår å lime kronbladene til det. For å gjøre dette, blir deigbollen rullet inn i en kjegle, den brede delen av denne er flatt med en kniv eller manuelt.
Kronbladene festes enkelt til budet ...
... og alt som gjenstår er å øke antall kronblade ved å bruke dem i lag med en spiral til blomstens utseende tilfredsstiller deg.
Den siste detalj er bladene, vi kutter dem ut med en spesiell form, og så ruller vi den over bølgepappen. Som et resultat får vi formen og tekstur av det naturlige bladet. Hvis du ikke har bølgepapp, bare spore venene på bladene med en nål.
Bortsett fra roser, kan andre blomster bli laget med samme teknologi. For eksempel kan smalere petals festes ikke til den indre knoppen, men til en liten ball. Kantens kanter er kuttet med saks, og som et resultat er dette skjønnheten.
Vel, hvis du tror at dette ikke er nok til å dekorere desserten, så bør du vite hvordan du lager mastikk til kake og sjokoladekrem .