Tiramisu er en deilig og uvanlig delikat dessert av italiensk mat, tilberedt tradisjonelt på basis av mascarponeost.
Oppskrift på dessert tiramisu
ingredienser:
- Savoyardi-kaker - 24 stk.
- egg - 3 stykker;
- kaffevann - 30 ml;
- sjokolademelk - 50 g;
- mascarponeost - 500 g;
- kakaopulver - 3 ss. skjeer;
- pulverisert sukker - 0,5 bord;
- nybrygget kaffe - 150 ml.
forberedelse
Før du forbereder desserten, er tiramisu skilt i forskjellige boller av hvite egg fra eggeplommer og vispad først med en mikser til tykk. Yolks gnides forsiktig med sukker, tilsett kremost og bland alt om homogenitet. Gradvis introdusere proteiner. På forhånd lager vi kaffe, vi kjøler det og legger til noen skjeer. Etter det begynner vi å danne en kake: Vi tar kaker, vi dypper i noen sekunder i kaffe og sprer den i en form. Spred kremet jevnt og fordel kjeksen igjen. Dekk toppen med resterende krem og ta dessert tiramisuen i kjøleskapet. Før du serverer, dekorere kakao delikatessen eller revet melk sjokolade.
Oppskrift på dessert tiramisu uten mascarpone
ingredienser:
- kjeks kjeks savoyardi - 450 g;
- hjemmelaget fettkrem - 500 ml;
- egg - 5 stk.
- øyeblikkelig kaffe - 1 teskje;
- sukker er liten - 1 vare;
- kokt varmt vann - 1 ss.
forberedelse
Egg er brutt og forsiktig separert på forskjellige boller av protein fra eggeplomme. Kast deretter egggehviter litt salt og visp blanderen i høyeste hastighet. Deretter legger du til fett krem og visp til jevn. Deretter, i små porsjoner, introdusere ølene gnidd med sukker, og bland. I en liten bolle, hell kaffe, hell den varme kokt
Et brett med høye sider er dekket av folie, og vi begynner å danne en kake. For å gjøre dette, ta informasjonskapslene, sett dem inn i kaffe i noen sekunder og sett det inn i formen. Når det første laget er ferdig, smør vi det med den tidligere tilberedte krem og distribuerer den andre raden med informasjonskapsler. Topp med en krem og spred det tredje nivået av savoyardi. Dekk alle de rikelig gjenværende krem og dryss tiramisuen med tørr siktet kakao. Deretter legger du desserten i kjøleskapet for impregnering i ca. 5 timer. Deretter kutter vi delikatessen i porsjoner og serverer den til bordet med varm te, fersk kaffe, bærkompot eller juice.