Asparges er et veldig nyttig produkt, du kan si en ekte gave av naturen. Fra det kan du lage mat mange forskjellige retter. Asparges hjelper deg ut om mange grønnsaker allerede er lei og du vil ha noe nytt. La oss se på oppskriftene for å lage deilige retter med asparges.
Skål av grønn asparges
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- grønn frosne asparges - 300 g;
- sjalotte - 4 stk.
For saus:
- majones - 0,5 elementer;
- rømme - 0,5 ting;
- sennep i bønner - 1 teskje;
- sitronsaft - 2 ts.
- syltet agurk - 1 stk;
- dill.
forberedelse
Potetene blir rengjort, kokt og drenering av vannet og avkjølt. Asparges vi senker i en panne med kokende vann i nøyaktig 1 minutt. Etter dette, skyll det grundig med kaldt vann og kutt i stykker. Sett poteter, sjalott og asparges i en dyp beholder, lukk lokket og la grønnsakene avkjøles. Denne gangen forbereder vi sausen. For å gjøre dette blander majones, sennep, rømme, sitronsaft, hakkede syltet agurk og dill. Vi fyller potetsalat med den tilberedte sausen og serverer den til bordet. Det er alt, en tallerken med frosne asparges er klar!
Hvit asparges parabolen
ingredienser:
- Hvit asparges - 500 g;
- grønne erter i pods - 200 g;
- egg - 2 stk;
- greener.
For tanking:
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- sennep, salt, pepper - å smake.
forberedelse
Asparges blir rengjort, kuttet av den nedre harde delen av stammen, kuttet i stykker 5 centimeter i størrelse og kok dem i kokende vann. Deretter slår du av brannen og la asparges i gryten i ca 15 minutter. Denne gangen koker vi podene med grønne erter, slik at de forblir skarpe. I parallell med dette skal du lagre egg, rengjør og kutt dem i stykker. Jeg vasker mine greener og hugger det fint. Slå olivenoljen separat med sitronsaft, legg til litt kjøttkraft med asparges, sennep, salt og pepper. Alle ingredienser, unntatt egg, overføres til en bolle, tankes og blandes godt. På toppen av salaten dekorere med stykker egg og server.
Aspargesfat i en multicrew
ingredienser:
- kjøtt - 200 g;
- asparges - 400 g;
- pære - 1 stk;
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- ingefær - å smake;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Vi kutter kjøttet over fibrene med tynne plater, legg dem i en bolle, hell i soyasaus og marinér i 15-20 minutter. På denne tiden måler du små stykker asparges og blancher den i kokende vann i 2 minutter, og skyll deretter med kaldt vann. Løken er ristet av semirings. Vi slår på multivarket, vi viser programmet "Baking". Stek løk, legg til svart pepper og finhakket ingefær til den. Legg deretter ut kjøttet og lag det sammen i 5 minutter. Etter tiden, legg asparges, stek 3 minutter. Det skal knase, men ikke være rå. Solim tallerken å smake, blande. Vi lukker lokket for et par minutter for å få det.
Aspargesfat i koreansk stil
ingredienser:
- soya asparges - 250 g;
- gulrøtter - 250 g;
- fersk agurk - 2 stk.
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 3 fedd;
- eddik;
- pære - 1 stk;
- vegetabilsk olje;
- rød pepper - å smake;
- dill, persille, koriander - om ønskelig.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan å lage asparges på koreansk . Soya asparges er fylt med vann og forlatt over natten. Gurk og gulrøtter tre individuelt på et rifler for koreanske gulrøtter, ikke bland. Gulrøtter litt sprinklet med eddik, lite salt og la i 30 minutter.
Grønt og hvitløk knust, vannet med soyasaus og blandet med resten av krydder og grønnsaker. I stekepannen oppvarmer vi vegetabilsk olje grundig, stek den, klipp den uten å kutte den, ta den ut og dryss salaten med den resulterende oljen. Vi holder en tallerken med soya asparges i kjøleskapet i ikke mer enn en måned.