Atkins diett - meny i 14 dager

Robert Atkins er en kardiolog som utviklet en diett for sitt eget vekttap. Senere viet han en hel rekke bøker til dette emnet, som lagde grunnlaget for kostholdsrevolusjonen til Dr. Atkins. Betydningen av Atkins dietten i å begrense forbruket av karbohydrater , og menyen i 14 dager, vil bli presentert i denne artikkelen.

Essensen av low-carb diett Atkins

Dette ernæringssystemet er ketogent, det vil si, det gir mulighet til å starte metabolske prosesser for bruk av akkumulerte fettceller for å generere energi på grunn av en reduksjon av andelen karbohydrater i dietten. Hvis deres mengde forblir lavt i dietten, faller nivået av glykogen i leveren, og derfor begynner det å bryte ned fett med dannelsen av fettsyrer og ketoner, som kalles ketose. Dermed trekker kroppen energi fra sine egne fettbutikker og blir tynn.

Kostholdet til Dr. Atkins gir for 4 faser:

1. Den første varer 2 uker og innebærer forbruket av 20 gram karbohydrater per dag.
2. Den andre fasen begynner med 3 uker og kan vare på ubestemt tid. Mengden konsumert karbohydrater økes til 60 g per dag. Det er viktig å kontrollere vekten din.
3. I tredje fase kan karbohydratet økes med ytterligere 10 g hvis vekten forblir normal.
4. Vedlikehold av oppnådd resultat.

Kostholdet til Dr. Atkins, som lover vekttap i 14 dager, får lov til å spise kjøtt, fisk, sjømat, egg, sopp, meieriprodukter. Det er lagt vekt på de som er rik på protein. Du kan spise de fleste grønnsaker, men andelen frukt må reduseres, spesielt søt. Innholdet av fett i mat er ikke begrenset, men det anbefales at du erstatter animalsk fett med grønnsak, samt de flerumettede fettsyrene som er nødvendige for kroppen fra marine fisk.

Fra kostholdet utelukkende alkohol, muffins, bakverk, søtsaker, søte frukter, frokostblandinger, frokostblandinger, stivelsesholdige grønnsaker. Alle slags sauser er fjernet, og det anbefales heller ikke å spise halvfabrikata, hurtigmat og vakuumpakket mat. Det vil si at maten må være forberedt uavhengig, å velge matlaging / damp eller baking som matlagingsmetode. Det anbefales å begrense forbruket av kucus, kål, erter, tomater, løk, rømme. Det er veldig viktig å drikke mye, men ikke søt brus, men mineralsk og rent vann, urtete, usøte fruktdrikker og kompott.

Atkins diett - meny i 14 dager

Den omtrentlige menyen i første fase er:

• til frokost, eggerøre og bacon, grønn te med et stykke ost;
• til lunsj, biff fra laks, bakt i folie. Salat av grønnsaker med kokt blekksprut. Morse glass;
• for en mid-morgen snack av cottage cheese og et glass kefir;
• til supper kalvekjøtt, stuvet med grønnsaker og sopp.
• før du går til sengs - et glass kefir.

Den omtrentlige menyen av den andre fasen av Atkins-protein dietten:

• til frokost, en omelett med et stykke leverrulle;
• til lunsj chakhohbili av kylling. Gresk salat;
• for en mid-morning snack-ostegryter, et glass kompott;
• til middag, fisk, stewed med grønnsaker - courgetter, erter og tomater;
• før du legger deg et glass kefir eller noen frukt.

Omtrentlig meny i tredje fase:

• til frokost havregryn, te;
• til middag, ris med biff, salat av ferske grønnsaker, et stykke fullkornsbrød;
• for en midt på morgenkaffe, ost med rømme og tørkede frukter ; gelé;
• til middag kokte poteter og bakt med grønnsaker fisk. brød;
• før du legger deg et glass yoghurt.

Det bør bemerkes at en slik diett ikke kan overholdes hos personer med diabetes, lever og nyresykdom. Det er kontraindisert for gravide og ammende kvinner. Folk som holder fast i det for lenge, kan ha lukt av aceton fra munnen, utvikle depresjon og søvnløshet.