På en gang var den beryktede annonseringen av utenlandske snacks ikke forgjeves. Underholdende husmødre begynte umiddelbart å forberede sine versjoner av Ankl Bence om vinteren, takket være at mange tolkninger av parabolen dukket opp, den mest vellykkede som presenteres i det foreslåtte valget.
Hvordan lage Ankl Bence for vinteren?
Hvis det er et ønske om å fylle opp sortimentet av hjemmelagre med den originale Ankle Bens-snacken, vil vinteroppskriften og de tilgjengelige anbefalingene for å lage billetten bidra til å realisere virksomheten velsmakende og effektivt.
- Høstet Ankl Bens for vinteren, avhengig av den valgte oppskriften, kan være en næringsrik og appetittvekkende salat, lecho, saus eller krydret ketchup.
- Kanskje er den eneste uforanderlige delen av parabolen tomatbasen (pasta eller tomater), som i selskapet med andre grønnsaker, smaksatt eller mykgjort til mykhet, skaper en karakteristisk kulinarisk sammensetning.
Hvordan lage en Ankl Bens salat til vinteren
Den tilberedte salaten "Ankl Bens" til vinteren vil være et godt tillegg til pasta eller andre retter. Nedenfor er den grunnleggende sammensetningen, som senere ble tatt som grunnlag for å skaffe versjoner med aubergine, courgette og andre grønnsaker. Apple cider eddik kan erstattes med en vin eller vanlig kantine.
ingredienser:
- tomater - 3 kg;
- løk og gulrøtter - 0,5 kg hver;
- søt pepper - 1 kg;
- hvitløk - 2 hoder;
- grønn persille - 1 gjeng;
- granulert sukker - 1 glass;
- olje - 1 glass;
- salt - 2 ss. skjeer;
- eple cider eddik - 3 ss. skjeen.
forberedelse
- Vri tomater i en kjøttkvern, kok i 20 minutter.
- Legg til skiver gulrøtter, paprika og løk, stuv massen så mye som det samme.
- Seske grønnsaker med salt, sukker, hell i olje, kaste greener og hvitløk, puff i 5 minutter.
- Hell i eddik, kork "Ankl Bens" salat til vinteren, varme tankene før du kjøler ned.
"Ankl Bens" salat fra auberginer til vinteren
Lekkert tilberedt Ankl Bens fra eggplanter til vinteren kan være et pikant tillegg til garnishes eller ganske selvforsynt matbit. For å forberede fatet trenger du en dyp, romslig gryte eller en gryte med en tykk bunn. Beholderen må være emaljert eller rustfritt stål.
ingredienser:
- tomater - 2 kg;
- aubergine - 1 kg;
- Bulgarsk pepper, løk og gulrøtter - 0,5 kg hver;
- hvitløk - 1 hode;
- granulert sukker - 1 glass;
- olje - 1 glass;
- salt - 2 ss. skjeer;
- eddik 70% - 1 ss. skjeen.
forberedelse
- Grind tomater, terninger de resterende grønnsaker.
- Koble komponentene i en vanlig beholder, tilsett olje, salt og sukker.
- Stew innholdet i bollen i 45 minutter på en stille brann under lokket.
- Legg hvitløk og eddik, varm massen i 5 minutter, legg deg ut på bankene.
- Til slutt er Ankl Bens korket for vinteren.
Snack "Ankl Bens" fra courgetter til vinteren
Ikke mindre velsmakende og næringsrik høstet squash Ankl Bence for vinteren. Metningen av arbeidsstykket oppnås i dette tilfellet ved å legge til en tomatpasta. Imidlertid kan komponenten om ønskelig og om mulig erstattes med en proporsjonal mengde tomatsaft eller vridde tomater.
ingredienser:
- tomater - 1 kg;
- kucchini - 2 kg;
- Bulgarsk pepper, løk - 0,5 kg hver;
- granulert sukker - 1 glass;
- olje - 1 glass;
- salt - 1 ss. skje;
- vann - 1 l;
- tomatpuré - 200 g;
- eddik - 100 ml.
forberedelse
- Løs opp pastaen i vann og kok med smør, salt og sukker.
- Tilsett hakkede courgetter, tomater, løk og paprika, lag i 20 minutter.
- Hell i eddik og i et minutt pakk snacksen på en steril beholder.
- Ankelbens er korket for vinteren, oppvarmet til avkjøling.
Lecho Ankl Bens for vinteren
Den neste enkle oppskriften på Ankl Bens for vinteren innebærer bruken som en grunnleggende komponent av søt bulgarsk pepper, som gjør at du med rette kan vurdere det som en appetittvekkende lecho . I motsetning til den klassiske variasjonen av snacks, er skjæringsgrønnsnittet i dette tilfellet små kuber eller sugerør.
ingredienser:
- tomater - 1,5 kg;
- Bulgarsk pepper - 1 kg;
- gulrøtter og løk - 0,5 kg hver;
- granulert sukker - 0,5 kopp;
- olje - 0,5 kopp;
- salt - 2/3 ss. skjeer;
- eddik - 50 ml.
forberedelse
- Vri tomater i kjøttkvern, tilsett sukker, salt og olje, kok i 15 minutter.
- De legger skiver av grønnsaker, kok i 20 minutter.
- Hell i eddik og kork Ankl Bensiner av pepper til vinteren i tørre steriliserte beholdere, og pakk dem deretter ned og kjøl ned.
Ketchup Ankl Bens - oppskrift på vinter
Høsting Ankl Bence for vinteren i form av ketchup vil være et godt alternativ til kjøpte sauser, fylt med alle slags skadelige tilsetningsstoffer. Den naturlige krydret smaken av den resulterende duften vil gjøre appetittvekkende enhver tallerken med kjøtt, pasta, uunnværlig i smørbrød og andre snacks.
ingredienser:
- tomater - 2,5 kg;
- løk - 150 g;
- granulert sukker - 100 g;
- svart pepper og kanel - 0,5 teskje hver;
- negler - 2 stk.
- salt - 0,5 ss. skjeer;
- malt selleri frø - ¼ ts;
- eddik - å smake.
forberedelse
- Tomater er vridd i en kjøttkvern, kokt, slipt gjennom en sikt.
- Den resulterende puree blandes med løk i en blender og kokes til ønsket tetthet.
- Krydder ketchupen med salt, sukker og krydder, kok i ytterligere 15 minutter, tilsett eddik til smak.
- Klem arbeidsstykket i en steril beholder.
Oppskrift Ankl Bence for vinteren fra en tomat
Enkel i komposisjon, men svært velsmakende tilberedt mat Ankl Bens for vinteren er god når det serveres med kokte poteter eller annen sidefarge. Billetten kan brukes som grunnlag for å lage mer komplekse sauser, saus, for å legge til stuing, i kjøtt når slukning og andre kulinariske retter.
ingredienser:
- tomater - 1,5 kg;
- løk og gulrøtter - 700 g;
- granulert sukker - 150 g;
- olje - 150 ml;
- eddik - 150 ml;
- salt - 50 g;
- laurbær, pepper - å smake.
forberedelse
- Forbereder Ankl Bence for vinteren begynner med forberedelsen av tomater. Hele eller skrelle tomater er vridd gjennom en kjøttkvern eller i en blender.
- Tilsett ristede gulrøtter, hakkede løk, salt, bland, la stå i 12 timer.
- Tilsett resten av ingrediensene, kok massen i 1 time.
- De sprer snacken i sterile krukker, kork, wrap.
Ankl Bens med ris er en oppskrift på vinteren
En mer næringsrik versjon av hjemmelaget med en oversjøisk aksent er den forberedte salaten "Ankl Bens" med ris om vinteren . Her er en forenklet versjon, hvor de fleste grønnsaker er malt til en puree-tilstand. Hvis du har tid og ønske, kan både gulrøtter og løk kuttes i kuber, noe som vil gjøre snack tekstur enda mer appetittvekkende.
ingredienser:
- tomater - 2,5 kg;
- Bulgarsk pepper, løk og gulrøtter - 700 g;
- varm pepper - 1 stk;
- ris - 200 g;
- granulert sukker - 2/3 kopp;
- olje - 150 ml;
- eddik - 2,5 ss. skjeer;
- salt - 1,5 ss. skjeen.
forberedelse
- Vri tomat, gulrøtter og løk i kjøttkvern, bland med smør, salt og sukker, kok i 10 minutter.
- Tilsett vasket ris, og etter 15 minutter hakkede paprika.
- Stew masse til mykhet av ris, hell eddik.
- Ankelbens er korket for vinteren, oppvarmet til avkjøling.
Ankl Bens av agurker for vinteren
Salat "Ankl Bens" fra agurker til vinteren er tilberedt i dette tilfellet med tilsetning av auberginer. Ved vilje, kan den sistnevnte erstattes med courgette eller gresskar, etter å ha ryddet vegetabilsk fra skallet, frø og kutt i terninger. Mengden hvitløk kan reduseres, og skarphet blir tilsatt ved å legge til finhakket chili pods.
ingredienser:
- tomater - 2,5 kg;
- Bulgarsk pepper, friske agurker, løk og gulrøtter - 1 kg hver;
- hvitløk - 3 hoder;
- dill og persille - 1 gjeng;
- granulert sukker - 150 g;
- olje - 100 ml;
- eddik 6% - 100 ml;
- salt - 50 g.
forberedelse
- Twisted tomater i kjøttkvern er kokt i 10 minutter.
- Tilsett vekselvis med et intervall på 10 minutter terninger med grønnsaker: gulrøtter, løk, paprika, agurker, aubergine.
- Rør i salt, sukker, olje, kok i ytterligere 30 minutter.
- De legger hvitløk, grønnsaker, hell eddik og etter 5 minutter setter de salaten i krukkene.
Ankl Bens - oppskrift på vinter med bønner
En annen versjon av ernæringsbilletten - Ankl Bens med bønner til vinteren. Bønner må for-dyppes i minst 12 timer, fra tid til annen skifte vann, koker til kokt og ønsket mykhet. Forholdet til bestanddelene kan justeres til din egen smak eller legge til andre komponenter.
ingredienser:
- tomater - 1,5 kg;
- Bulgarsk pepper, løk og gulrøtter - 0,5 kg hver;
- varm pepper - 1 stk;
- bønner - 1 glass;
- granulert sukker - 0,5 kopp;
- olje - 120 ml;
- salt - 30 g.
forberedelse
- Soak og kok deretter bønnene.
- Grind tomater, finhakk gulrøtter, løk og paprika, kok med tilsetning av olje, salt og sukker i 20 minutter.
- Legg bønnene, stuing i ytterligere 20 minutter.
- De spredt snacken på boksene, steriliserte i 20 minutter og deretter forseglet.
Ankelbens for vinteren med karri
Maksimum tilsvarer den opprinnelige snackberedte Ankle Bens salaten med karri for vinteren. Den grunnleggende komponenten i dette tilfellet er courgette, men i stedet for dem kan du ta eggplant. Blanding av indiske krydder utfyller harmonisk komplementet til den generelle grønnsakspaleten, og gir en matbit og verdifull smak.
ingredienser:
- courgette - 1,2 kg;
- tomater - 1 kg;
- Bulgarsk pepper, løk og gulrøtter - 350 g;
- karri - 1 teskje med et lysbilde
- granulert sukker - 0,5 kopp;
- olje og tomatpuré - 140 g;
- eddik - 40 ml;
- vann - 300 ml;
- salt - 60 g.
forberedelse
- I en blanding av vann, pasta, olje, salt og sukker, skiver skiver courgetter og kok i 10-15 minutter.
- Legg stekt løk, gulrøtter og paprika, stew grønnsaker i 15 minutter.
- Kast de knuste tomatene, legg vekten i 15 minutter.
- Deretter snu karri og eddik: Tilsett tilsetningene, varm salaten et par minutter, kork i sterile krukker.
Ankel Bens av gresskar for vinteren
En original, ekstremt næringsrik, hjemmelaget Ankl Bens for vinteren, tilberedt i henhold til følgende oppskrift. Vegetabilske basen i dette tilfellet, som bestemmer de grunnleggende egenskapene til billetten, er et gresskar. Ideelt sett må du velge en grønnsak av et muskatmosfære som vil gjøre smaken av fatet uimotståelig.
ingredienser:
- gresskar - 1,2 kg;
- Bulgarsk pepper, løk - 0,5 kg hver;
- hvitløk - 4 tenner;
- olje og sukker - 100 g;
- eddik - 50 ml;
- tomatjuice - 300 ml;
- salt - 30 g.
forberedelse
- Skjær gresskar, løk, paprika.
- Bland grønnsakene i en vanlig beholder, hell juice.
- Tilsett resten av ingrediensene unntatt eddik, squish massen i 30 minutter.
- Rør i eddik, og etter et par minutter korker de i snacks i sterile krukker.
Ankl Bens for vinteren i multivarket
En hvilken som helst av de ovennevnte "Ankl Bens" salatrecepten om vinteren kan utføres i en multivarett som sørger for riktig slukning av vegetabilske ingredienser uten å brenne og oppnå snackens ideelle smakegenskaper. På eksemplet med følgende anbefalinger blir det klart hvordan man bruker ideen i praksis.
ingredienser:
- kucchini eller aubergine - 600 g;
- tomater - 0,5 kg;
- Bulgarsk pepper, løk og gulrøtter - 200 g;
- karri - 1 teskje;
- granulert sukker - 50 g;
- tomatpuré - 75 g;
- olje - 1/3 kopp;
- eddik - 1 ss. skje;
- vann - 2/3 kopp;
- salt - 30 g.
forberedelse
- Hell vann og olje i bollen, legg til pasta, sukker og salt.
- Forvarm blandingen til å koke i "Steam cooking" -modus.
- Legg de hakkede grønnsakene, kok i "Quenching" -modus i 40 minutter.
- Seske salaten med karri og eddik, spred ut på bokser, kork og pakk opp for å kjøle seg ned.