På hyllene finner du et stort utvalg av ånder, inkludert en rekke tinkturer. Men som kjent er fargestoffer og andre tilsetningsstoffer ofte brukt i stedet for naturlige ingredienser i deres produksjon. Nå vil vi fortelle deg oppskrifter for selvforberedelse av tranebærtinktur.
Tranebær tinktur på alkohol hjemme
ingredienser:
- tranebær - 1 kg;
- alkohol - 1 l;
- sand av sukker - 500 g.
forberedelse
Skyllet tranebær bær twir på en kjøttkvern eller slip dem i en blender. Vi legger massen i en krukke, hell i alkohol, bland godt og tett dekke krukken med et lokk. Vi insisterer på 14-15 dager i et mørkt, varmt sted. Den resulterende drikkevaren filtreres gjennom en sigte, og deretter igjen gjennom gasbind, brettet i flere lag. Tilsett sukker, bland, lukk og insister på en annen uke. Klar tinktur helles på rene flasker og legges på et kjølig sted. Du kan lagre den i omtrent seks måneder.
Hvordan lage tranebær tinktur på vodka?
ingredienser:
- vodka - 500 ml;
- tranebær - 1 glass;
- sukker - 1 kopp;
- vann 100 ml.
forberedelse
Tranebær er sortert, vasket, kastet tilbake til en kolander, og så gnier vi dem med en blender. Vi legger de resulterende potetmos i en krukke, hell den med vodka og lukk tett. La dager for 10, men ikke glem å blande det hver dag. Deretter filtrer. Hell i sukkervannet, hell vannet, rør og kok opp over lav varme. Når sukkeret oppløses, koker sirupen i ca 10 minutter. Nå blir sirupen avkjølt og hellet i den tidligere oppnådde tinkturen. Bland godt og rent på et kjølig sted. Drikken vil være klar til bruk neste dag. Og hvis du har tålmodigheten til å vente et par uker, blir smaken av tranebærtinktur kokt hjemme, enda bedre - mer intens og edler.
Tranebær tinktur på øyeblikkelig alkohol
ingredienser:
- tranebær - 1 glass;
- sukker - 1 kopp;
- alkohol - 1 glass.
forberedelse
Tranebær bær er fylt med kokende vann og la i 5 minutter. Bær blir myk, og noen bryter til og med. Vi smelter sammen vannet, tilsetter sukker til bærene og gni dem alle til en homogen masse. Den resulterende blandingen helles med alkohol og i et varmt sted forlater vi klokken på 12. Deretter helles vi tinkturen i en kasserolle og oppvarmer massen bare til sukkeret oppløses - det er ikke nødvendig å koke, slik at alkohol ikke fordampes. Så, nå blir tinkturen avkjølt, filtrert og helles i en flaske - drikken er helt klar til bruk. Men det kommer ut sterk nok. Hvis du vil få noe svakere, bør tinktur til din smak fortynnes med vann.