Amerikanske kaker - en tradisjonell delikatesse, solgt i noen konditori i Amerika. Nylig er dette bakeri stadig mer populært og på våre ekspansjoner, takket være enkle matlagingoppskrifter og fantastisk smak. Vanligvis er det amerikanske konditoriet en flat kake med sprut av sjokolade, men i stedet blir også rosiner, nøtter og tørkede frukter satt i deigen.
I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager deilige amerikanske kaker hjemme.
Amerikansk kjeks med sjokolade
ingredienser:
- hvetemel - 300 g;
- brus - 1/2 teskje;
- salt - 1/4 ts.
- Smør - 155 g;
- sukkerbrun - 200 g;
- granulert sukker - 100 g;
- egg - 1 stk;
- eggeplomme - 1 stk;
- sjokolade dråper eller mørk sjokolade hakket - 350 g;
- vanilje - 1 ss. skje uten topp.
forberedelse
Vi smelter smøret på et vannbad eller i en mikrobølgeovn, hell i sukker og brunt sukker og gni det lett. Deretter tilsettes egg, eggeplomme, vanilje og visp til glatt. Nå, helles en liten tørr blanding, tilberedt ved å blande siktet mel, salt og brus, starter vi en homogen deig. På slutten av blandingen, legg til sjokoladen. På pergamentet som er dekket med olje og smurt med et baktak spredt med en skjeftde i en avstand på ikke mindre enn fem til syv centimeter fra hverandre og bake i en oppvarmet til 170 graders ovn i ti til femten minutter.
Amerikansk kjeks med rosiner
ingredienser:
- hvetemel - 1,5 kopper;
- bakepulver - 2/3 ts.
- salt - 1/4 ts.
- smør - 100 g;
- granulert sukker - 0,5 kopp;
- egg - 1 stk;
- rosiner - 100 g;
- vanilje - 1 teskje uten topp.
forberedelse
Skyll det mykede smøret med sukker, tilsett egg, vanilje og visp til det er glatt. Vi koker pre-steamed i kokende vann i ti minutter rosiner, siktet mel, kombinert med salt og bakepulver og kneading elastisk myk deig. Med våre hender lager vi kaker og legger dem ut på en smurt bakkebrett og en pergament foret med pergament. Vi plasserer i ovnen, oppvarmet til 180 grader, i femten til tjue minutter.
Ferdige amerikanske kaker med rosiner blir avkjølt og servert med melk eller te.
Amerikansk Havregrynkaker
ingredienser:
- hvetemel - 2 kopper;
- havremelflak - 3 kopper;
- brus - 1 teskje;
- bakepulver - 1/2 ts;
- salt - 1/4 ts.
- smeltet smeltet - 1 glass;
- sukkerbrun - 1 glass;
- granulert sukker - 3/4 kopp;
- egg - 2 stk;
- sjokoladehakket - 1 glass;
- Nøtter og (eller) rosiner - om ønskelig;
- vaniljeekstrakt - 1 teskje;
- kanel - 1 teskje.
forberedelse
Smeltet smør blandet med brunt sukker og sukker. Deretter tilsettes et lett slått egg og salt, vaniljeekstrakt og kanel. I en separat bolle blandes siktet hvetemel, brus, bakepulver og havremel, eventuelt strimlet i en blender. Vi introduserer den resulterende tørre blandingen til egg-og olje-massen,