Sitroner og appelsiner er mye brukt for å lage forskjellige desserter. Og til og med en liten mengde appelsiner eller sitroner, lagt til syltetøy, endrer sin smak betydelig. Disse sitrusfruer legges til tradisjonelle syltetøy for å gjøre dem til "surhet". Den mest populære zucchini syltetøy med oransje eller sitron , samt syltetøy fra epler med disse sitrus. I seg selv syltetøy fra appelsiner eller sitroner, også, uvanlig velsmakende. Vi tilbyr oppskrifter for å forberede syltetøy fra disse sitrusfrukter.
Oppskriften på sitron syltetøy
For å forberede syltetøy fra sitroner, vil følgende ingredienser være nødvendig: 1 kilo sitronskallet, 1,5 kilo sukker, 450 gram vann. Mengden syre i sitron når 6%, derfor for sitron syltetøy er det nødvendig at sukker er en og en halv ganger mer enn sitroner
Vask og renset på forhånd sitroner må senkes i kokende vann. Etter 15 minutter må du trekke ut sitronene og legge dem i kaldt vann. Når de avkjøles, skal de deles i stykker og fjerne alle beinene fra dem. Selv et ben igjen i sitronen kan gi bitterhet til hele krukken.
Kokssirup: For dette må du fortynne sukkeret i vann, ta på sakte brann og koke i minst 10 minutter, rør med en skje. Etterpå setter du sitronene i en emaljepanne, hell halvparten av den tilberedte varmesirupen og la den fylles. Etter 12 timer i pannen, skal du helle resten av sirupen, sette på brann og koka. Når syltetøyet koker, bør det fjernes fra platen og avkjøles i 12 timer. Således er det nødvendig å varme og kjøle sitron syltetøy tre ganger. Etter at syltetøyet er kokt for tredje gang, må det helles over glassene og rulles opp, ikke la det avkjøles.
Oppskriften på syltetøy fra appelsiner
For å forberede en appelsin syltetøy, trenger du følgende ingredienser: 1 kilo skrelles appelsiner, 1,2 kilo sukker, 2 kopper kokt vann.
Skalede appelsiner skelles i varmt vann i 15 minutter, deretter hell kaldt vann og hold dem i det i minst 10 timer. Etter 10 timer skal appelsiner skives i skiver eller krus og overføres til en emaljepanne.
900 gram sukker fortynnet med vann, kok opp og kok i 10 minutter. Tilberedt varm sirup pour appelsiner og insistere dem i 8 timer. Etter 8 timer skal sirupen dreneres, tilsett resten av sukkeret og koker igjen. Hell appelsinerne med frisk, varm sirup og la den gå i ytterligere 8 timer. Igjen, gjør denne prosedyren og etter 8 timer, når appelsinerne vil avkjøles i tredje gang, koke syltetøy og hell over glassene.
Noen oppskrifter av syltetøy fra appelsiner betyr ikke peeling. I appelsinskallet inneholder essensielle oljer og vitaminer.
En oppskrift på syltetøy fra appelsiner og sitroner
For å forberede syltetøyet kreves: 500 gram appelsiner og 500 gram sitroner, 1 kilo sukker, 1,5 liter kokt vann.
Appelsiner og sitroner må vaskes, kuttes i krus, fjern fra dem alle frøene og plasser dem i en stor emaljepotte. Neste, sitrus skal helles med vann og koke til de er helt myke. Etterpå fyller du pannen med sukker og kok i minst 30 minutter. Klar syltetøy kan flaske og steriliseres.
Sitroner og appelsiner kan legges til noen syltetøy. De krever ikke noen forberedende forberedelse og blir lett tilberedt sammen med hovedingrediensene. Utmerket smak er hentet fra syltetøy fra gooseberry med appelsin eller sitron. Og syltetøy fra fersken med appelsiner eller sitron viser seg det beste av søtt og uvanlig duftende.