Høstet adzhika med epler og tomater til vinteren vil forandre egenskapene til vanlige retter, gjøre dem mer appetittvekkende og krydret. En hyggelig, balansert smak av snacks kan tilfredsstille de mest allsidige preferansene til raske familiemedlemmer.
Hvordan lage Adzhika med epler og tomater?
Korrekt forberedt adzhika fra tomater og epler blir et verdig hjemmelag og vil ta et ærefullt sted blant andre aksjer i pantryet.
- Tomater, sammen med epler og andre ingredienser, er malt med kjøttkvern eller blender.
- Epler velger surte eller søte og sure sorter. Det beste alternativet vil være fruktene til Antonovka.
- Den resulterende basen er kokt med tilsetning av alle slags krydder, krydder og andre smaker
- Varm velsmakende adzhika fra epler av tomater er forseglet tett i sterile krukker og innpakket til avkjølt.
Adjika fra tomat, epler og hvitløk
Å adjika hjemmelaget fra tomater og epler viste seg duftende og krydret i det ofte sammen med krydder og andre aromatiske og smaksomme ingredienser hvitløk tilsettes. Mengden kan justeres etter smak, og de rengjorte tennene kan presses gjennom pressen, finhakket med en kniv eller hakket i en blender.
ingredienser:
- tomater - 1 kg;
- epler - 250 g;
- hvitløk - 1 hode;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- Bulgarsk pepper - 1-2 stykker;
- eddik - 30 ml;
- sukker eller honning - 2 ss. skjeer;
- olje - 60 ml;
- pepper og blad av laurbær;
- salt - 40 g.
forberedelse
- Grind tomater, epler, løk, gulrøtter og paprika.
- Kok massen i 1 time.
- Tilsett salt, sukker eller honning, pepper og laurbær, lag i ytterligere 30 minutter.
- Rør i eddik, hvitløk og varm massen i ytterligere 7-10 minutter.
- På slutten er adjikaen lukket med epler og tomater til vinteren i sterile krukker.
Adjika fra epler, tomat, søt pepper
Tilberedt Adzhika med epler, tomater og pepper er oppnådd i omfang av akutt, duftende og pikant. Hvis ønskelig kan sammensetningen av snacksen suppleres ved å legge til ferskt hakkede persille, dill, basilikum, koriander eller duftende selleri sammen med hakket hvitløk, i siste fase.
ingredienser:
- tomater - 1,2 kg;
- søt pepper, gulrøtter og epler - 0,5 kg hver;
- varm pepper - 1 pod;
- hvitløk - 2 hoder;
- eddik - 30 ml;
- sukker - 1/3 kopp;
- olje - 130 ml;
- salt - 35 g.
forberedelse
- Grind tomater, paprika, epler og gulrøtter.
- Plasser massen i en gryte og kok i 1 time.
- Tilsett salt, sukker, olje, kok grønnsaksblandingen i 15 minutter.
- Rør hvitløk, varm pepper og eddik, kok i 10 minutter, rull i dampede krukker
Adjika fra courgette med epler og tomater
En annen attraktiv versjon av en smakfull matbit - høstet Adzhika for vinteren av kucus, tomat, epler. Den overveiende komponenten i dette tilfellet er squashen, som i kombinasjon med andre ingredienser skaper et veldig bra tillegg til et stykke brød eller andre kurs.
ingredienser:
- tomater - 750 g;
- søt pepper, gulrøtter og epler - 250 g;
- kucchini - 1,5 kg;
- hvitløk - 1 hode;
- rød bakkepepper - 1-1,5 st. skjeer;
- sukker - 50 g;
- olje - 120 ml;
- salt - 35 g.
forberedelse
- Courgetter skales og skrelles, og massen er vridd med kjøttkvern.
- På samme måte blir tomater, paprika, epler og gulrøtter malt.
- Kombiner bestanddelene i et vanlig fartøy og lag i ca en time.
- Sesongmasse med salt, sukker med varm pepper, hell i olje, koke i ytterligere 30 minutter
- Rør hvitløk og etter 5 minutter kokes den varme vegetabilske blandingen i en steril beholder.
Adjika fra en tomat, epler, gulrøtter til vinteren
Like harmonisk å smake er adzhika med epler? tomater, gulrøtter og paprika, tilberedt med proporsjonene som foreslås i følgende oppskrift. Den nødvendige tetthet og metning i dette tilfellet vil gi gulrøtter, som fortrinnsvis forkok med tomater om en halv time.
ingredienser:
- tomater - 1,5 kg;
- gulrøtter - 1 kg;
- søte paprika, epler - 0,5 kg hver;
- varm pepper - 1 stk;
- hvitløk - 1 hode;
- sukker - 50 g;
- eddik - 20 ml;
- olje - 120 ml;
- salt - 30 ml.
forberedelse
- Først vri kjøttkverntomler og gulrøtter, kok i omtrent en halv time.
- Tilsett knuste epler og pepper, kok ingrediensene i en annen time.
- Rør i olje, salt, sukker, koke i 15 minutter.
- Hell i eddik, legg hvitløk og pepper, la blandingen stå i brannen i 5 minutter.
- Den varme adzhikaen er stengt med epler, gulrøtter og tomater til vinteren i sterile beholdere.
Adjika med epler, blommer og tomater
Følgende oppskrift på Adzhika fra epler og tomater er bemerkelsesverdig fordi komposisjonen inneholder ekstra knuste plommer, noe som vil gi snacken en spesiell smak, aroma, ekstra tetthet og metning. Alvorlighetsgraden av snacks kan justeres etter smak, forandre proporsjonene med varm pepper og hvitløk.
ingredienser:
- tomater - 1 kg;
- søte paprika, løk, gulrøtter, plommer, epler - 0,5 kg hver;
- varm pepper - 1-2 stk.
- hvitløk - 2 hoder;
- persille og dill - 1 gjeng;
- sukker - 75 g;
- eddik - 40 ml;
- olje - 120 ml;
- salt - 30 g.
forberedelse
- Grønnsaker og frukt, unntatt for hvitløkstenner, føres gjennom en kjøttkvern.
- Plasser en beholder med den resulterende massen på platen og koker innholdet i 1 time.
- Tilsett salt, sukker, smør og etter 15 minutter med kokende eddik, pepper og hvitløk.
- Etter ytterligere 5 minutter, pakk adzhikaen i en steril beholder.
Oppskrift på akutt adzhika med tomater og epler
Tilberedt med følgende anbefalinger, vil akutt adzhika med tomater og epler glede elskere av varme snacks. Den nødvendige skarpheten i dette tilfellet oppnås ved tilsetning av chili i delen av chili, og graden av dens metning kan justeres ved å rense podene fra frøene eller forlate sistnevnte for en sterkere effekt.
ingredienser:
- tomater - 1,5 kg;
- søt pepper, gulrøtter, epler - 0,5 kg hver;
- chili pepper - 4 stk.
- hvitløk - 1-1,5 hoder;
- persille og dill - 1 gjeng;
- sukker - 90 g;
- eddik - 120 ml;
- olje - 120 ml;
- salt - 45 g.
forberedelse
- Grind tomater, gulrøtter, paprika, epler, kok massen i 1 time.
- Tilsett chili, hvitløk, eddik, salt, sukker og olje, kok opp blandingen i ytterligere 15 minutter.
- Den varme adjikaen er forseglet i sterile beholdere.
Adjika med epler, tomater og nøtter
Uvanlige smaker toner er anskaffet høstet apple adzhika for vinteren med tomater , hvis du legger til sammensetningen av knuste valnøtter. Den resulterende rike, moderat saftig forretten med lett ostrinkoy god når det serveres til kjøttretter. I tillegg vil du kunne nyte egenskapene ved å spre massen på et stykke ferskt sprøbrød.
ingredienser:
- tomater - 1,3 kg;
- søte paprika, løk, gulrøtter, epler - 0,5 kg hver;
- valnøtter - 250 g;
- hvitløk - 1,5-2 hoder;
- persille og dill - 1 gjeng;
- salt - 45 g.
forberedelse
- Vri komponentene gjennom en kjøttkvern, kombinere i en vanlig beholder.
- Legg til mange nøtter og koke i 2 timer.
- Klar adzhika med epler og tomater er korket i dampede kar.
Adjika med epler og tomater uten matlaging
Rå adzhika med epler og tomater vil ikke bare tilfredsstille gode smakegenskaper , men vil også spare maksimalt vitaminer og verdifulle elementer som grønnsak og frukt ingredienser er så rik på frisk form. Det er viktig å observere sterilitet når du lager mat og lagrer det om vinteren bare i kulde.
ingredienser:
- tomater - 700 g;
- epler - 2 stk;
- pepperrot rot - 50 g;
- hvitløk - 1 hode;
- sukker - 15 g;
- salt.
forberedelse
- Tomater er alternerbart nedsenket i kokende vann og i isaktig vann, rengjort av skinn.
- Grind tomater sammen med epler, peeling hvitløk og pepperrot på en kjøttkvern.
- Tilsett salt, sukker, bland massen, spred på sterile krukker og send til lagring i kulde.
Adjika med grønne tomater og epler
En enkel oppskrift på appi fra epler og tomater, presentert nedenfor, vil tillate søknad på umodne tomater og samtidig få en opprinnelig snacksmake. En spesiell krydret aroma og spiciness av arbeidsstykket vil bli gitt av greenen av mynte, basilikum, bakkekorander og ønsket skarphet av varm chili pepper.
ingredienser:
- tomater er grønne - 0,5 kg;
- søt pepper, epler - 200 g;
- chili pepper - 1 stk.
- hvitløk - 4 tenner;
- mynte, koriander, basilikum, persille og dill - 2 grener hver;
- koriander - 0,25 ts.
- eddik - 0,5 ss. skjeer;
- sukker - 25 g;
- olje - 70 ml;
- salt.
forberedelse
- Grønne tomater er skiver, saltet og igjen i 4 timer.
- Saften er drenert, og tomatskiver, sammen med resten av ingrediensene, passeres gjennom en kjøttkvern.
- Kok blandingen i 40 minutter, tilsett salt, sukker, olje, hvitløk.
- Adzhikaen er kokt i ytterligere 15 minutter, den er forseglet.