Agurker med aspirin for vinteren kommer ut sprø og utrolig appetittvekkende. Aspirin virker som et utmerket konserveringsmiddel i dette tilfellet, det tillater ikke at stoffene forverres og eksploderer. Agurk med den kan tilberedes med forskjellige tilsetningsstoffer i form av grønnsaker, krydder og tomater.
Hvordan salt agurker med aspirin?
Agurker med aspirin kan tilberedes på forskjellige måter. De er saltet, marinert, dekket med tomater og forskjellige krydder, men for hver av disse høstingsmetoder er det generelle regler, hvoretter grønnsakene vil vise seg å være utrolig velsmakende og aromatisk.
- Hvis du bruker agurker, som bare er revet fra sengen, bør de fylles med vann i minst et par timer. Så de kommer ut mer sprø.
- Aspirin legges til krukkene i pulverform.
- Når du bruker den varme bevaringsmetoden, blir blikkene rullet opp, vendt opp ned og dekket med noe varmt.
Friskt saltet agurk med aspirin
Oppskriften på agurker med aspirin, presentert senere, er mer bemerkelsesverdig at snacken ikke er for salt, men heller saltet, som om sommeren. En spesiell piquancy til grønnsakene fra denne oppskriften er festet ved tilsetning av en pære. Ved å legge til aspirin, kan billetten lagres trygt uten kjeller.
ingredienser:
- agurker - 2,5 kg;
- pepper erter - 5 stk.
- greener av dill;
- hvitløk - 3 fedd;
- pære - 1 stk;
- pepperrotblad - 1 stk.
- aspirin - 2 tabletter;
- pepperrotrot - 20 g;
- drikkevann - 1,5 liter;
- laurbærblad - 3 stykker;
- salt - 45 g;
- blader av kirsebær, sort currant.
forberedelse
- Legg krydder og krydder på bunnen av den steriliserte boksen.
- Legg de vaskede agurk- og løkingene.
- Det legger aspirin.
- Vannet fortynnes med salt og kokes i et par minutter.
- Den resulterende løsningen helles i bokser og rulles opp.
Marinerte agurker med aspirin og eddik
Agurker med aspirin og eddik, kokt i henhold til denne oppskriften, har en behagelig søt og sur smak og lys ostrinku. Et slikt preparat krever ikke sterilisering - en tre-time helling og bruk av aspirin vil tillate bevaring i forhold til byleiligheten til den nye høsten.
ingredienser:
- agurk - 2 kg;
- drikkevann - 2 liter;
- hvitløk - 1 hode;
- pepperrotblader og dillblomstring;
- aspirintabletter - 4 stk.
- sukker - 25 g;
- sorte pepperkorn og kryddernøkler - 3 stk.
- eddik - 80 ml;
- salt - 50 g.
forberedelse
- Til bunnen av boksene legger pepperrotblader og legger deretter agurker.
- På toppen, blomstrer av dill, krydder, hell kokende vann og la i 10 minutter.
- Hell i pannevannet, kok og hell det i agurker igjen.
- Etter 10 minutter helles vannet i en gryte, suge, saltes og kokes.
- De legger hvitløk, acetylsalisylsyre i bokser, hell kokende saltlake, eddik og umiddelbart agurk med aspirin til vinterrullet.
Marinerte agurk med aspirin uten eddik
Agurker om vinteren med aspirin uten eddik for å lage en fornøyelse, fordi det er raskt og veldig enkelt. For å få grønnsakene til å "komme ned", må de pakkes opp varmere og forlates så til kjølingen er fullført, og først etter at du kan rense dem for ytterligere lagring. Oppskriften inneholder et grunnleggende sett med krydder, hvis ønskelig, kan du legge krydder til din smak.
ingredienser:
- agurk - 2 kg;
- pepperrotrot - 20 g;
- pepperrotblad - 1 stk.
- paraplyer av dill, vinblad og kirsebær - 2 stk.
- aspirintabletter - 2 stk.
- vann - 1,5 liter;
- Hvitløk - 5 stk.
- salt - 100 g.
forberedelse
- På bunnen av boksene setter du grønnsaker, hvitløk, agurker og fyll dem med aspirin.
- For saltlake er saltet omrørt i vann og kokt.
- Den kokende saltlake fylles med krukker og rulles opp.
Marinerte agurker med aspirin og sitronsyre
Marinerte agurker med aspirin for vinteren med bruk av sitronsyre - en ekte finne, når syltet grønnsaker som, og billets bruker en bit av en eller annen grunn ikke kan brukes. Etter at boksene har rullet opp, må de være forsiktig, men gjentatte ganger rystet intensivt slik at saltet, sukker og syre oppløses.
ingredienser:
- agurk - 2 kg;
- aspirin - 3 stk.
- sorte pepperkorn - 10 stk.
- laurbærblad - 2 stk.
- sand sukker - 50 g;
- sitronsyre - 20 g;
- hvitløk - 6 denticles;
- salt - 100 g;
- blomstrer av dill, pepperrot, vinblad - 2 stk.
forberedelse
- Alle ingrediensene er plassert i bokser, unntatt agurker.
- Spred deretter agurk, hell kokende vann og kast straks opp, legg opp og ned, vikle.
Agurker til vinter med sennep og aspirin
Agurker med aspirin og sennep for vinteren viser seg å være moderat salt, skarp og utrolig appetittvekkende. For å gjøre grønnsakene bedre saltet, må de kutte av spissene fra begge sider på forhånd, og på forespørsel fra hver agurk kan kuttes i 4 deler og så nært, så er det mer praktisk å bruke liter krukker.
ingredienser:
- agurk - 2 kg;
- salt - 2 ss. skjeer;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- sennep - 1,5 ts.
- eddik - 40 ml;
- aspirintabletter - 2 stk.
- vann.
forberedelse
- Pickling agurker med acetylsalisylsyre begynner med det faktum at grønnsakene er spredt over bokser, hell kokende vann, la stå i 5 minutter, hell vann i en gryte og kok opp.
- Hell de resterende ingrediensene i krukkene, hell kokende vann, kast opp og send agurker med aspirin til vinteren under plassen å kjøle seg ned.
Agurker av kaldt salting for vinteren med aspirin
Pickling agurker med aspirin på kald måte lar deg få grønnsaker som smaker som fat. Det er viktig å bruke høyverdig vann - helst godt, vår eller i det minste kjøpt. Kranvann for disse formålene kan ikke brukes kategorisk.
ingredienser:
- aspirin - 3 stk.
- Hvitløk - 3 stk.
- laurbærblad - 3 stk.
- blad pepperrot, currants, kirsebær - 2 stk.
- salt - 100 g;
- agurk - 2 kg.
forberedelse
- Agurker og urter er plassert på bokser.
- Over salt og aspirin helles i og helles i kaldt kildevann.
- Lukk capron-dekslene umiddelbart og rengjør de hermetiske agurkene med aspirin i kulde.
Agurker med aspirin og vodka for vinteren
Agurker med acetylsalisylsyre til vinteren vil være en favoritt forberedelse for de som prøver dem minst en gang. De er produsert i moderat salt, skarp og sprø. Vodka i oppskriften fungerer som et ekstra konserveringsmiddel og føles ikke i det hele tatt i ferdigproduktet. Grønne, der agurkene ble saltet, kan ikke settes inn i boksene, fordi all smaken og aromaen den allerede har gitt til pickleen.
ingredienser:
- vann - 1 liter;
- vodka uten tilsetningsstoffer - 50 ml;
- aspirin - 2 tabletter;
- greener;
- salt - 60 g;
- agurker.
forberedelse
- Pickling agurker med aspirin begynner med det faktum at den emalje potten er lagt ut med greener og agurker.
- Fyll med en saltlake sveiset fra vann og salt.
- Etter 3 dager vaskes agurkene og legges ut på bokser.
- Brine koker, hell dem agurker, legg til vodka, aspirin og rulle.
Agurker og tomater med aspirin
Agurker med tomater og aspirin til vinteren er en veldig god løsning for hjemmelaget billett i form av assortert. Fortsatt noen ganger i en kan sette skiver med søt pepper. Tomater er bedre å bruke tette varianter som "Cream". På vilje kan du sette dillblomstrer, dragon eller andre grønnsaker til din smak i krukken, det samme gjelder krydder.
ingredienser:
- Hvitløk - 4 stk;
- krydder, sort pepper - 3 stk.
- tomater, agurker - 1 kg hver;
- salt og sukker - for 30 g.
forberedelse
- Tomater og agurker er plassert i en krukke.
- Legg også hvitløk, krydder og hell kokende vann.
- Etter ca 20 minutter dreneres den, suge, saltes og kokes.
- I potten sett acetylsalisylsyre, hell salt og umiddelbart agurk med tomater med aspirin til vinterrullet.