Det beste øyeblikket for blanks, selvfølgelig, sommeren er tiden da den er full av frukt og grønnsaker. Vanligvis kan vi sylte tomater, agurker, paprika. Men i tillegg til dem kan du tilberede kuciar til kuciar for vinteren. Hvis du aldri har gjort denne parabolen, så vær ikke lat og prøv det! Denne delikatessen er spesielt anbefalt for folk som er rask eller på kosthold, da kaviar er svært lave i kalorier.
La oss studere med deg oppskrifter der du kan lage kaviarkaviar til vinteren.
Kaviar roser om vinteren
ingredienser:
- Courgette - 3 kg;
- løk - 0,5 kg;
- gulrøtter - 0,5 kg;
- sukker - 0,5 varer;
- vegetabilsk olje - 0,5 elementer;
- tomatpuré - 0,25 l;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Fjern forsiktig huden fra kucus, fjern de store frøene, klipp av halen. Vi rydder gulrøtter og løk. Alle grønnsaker er vridd gjennom en kjøttkvern. Legg dem i en stekepanne eller en panne og stek på lav varme i ca. 25 minutter. Legg deretter sukker, salt, pepper, vegetabilsk olje og tomatpuré, deksel og stuing i ca. to timer, rør om og om. Hvis du liker krydret mat, så vær ikke redd for å legge til mer pepper, slik at du får et skarpt saltet kaviar med krydret smak. Stekt aromatisk squash spill for vinteren er klar! Vi legger til side en liten mengde mat i en prøvefat, og resten av kaviaren hermetisk for vinteren i sterile bokser.
Aubergine-aubergine kaviar for vinteren
Hvis du vil endre smaken av kaviarkaviar, gir vi deg en ekstra oppskrift. Forsøk å lage en matbit som squash og aubergine kaviar - det kan også rulles inn i bokser til vinteren eller brukes som en matbit.
ingredienser:
- courgette - 1 kg;
- eggplant -0,5 kg;
- gulrøtter - 0,3 kg;
- løk - 0,2 kg;
- pepper -0,2 kg;
- tomatpuré - 150 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt, sukker, sitronsyre, persille greener - etter smak.
forberedelse
Squash med eggplants kutt i store ringer og legg på et bakeplate dekket med folie. Vi bake grønnsakene ved en temperatur på 200 grader i ca 30 minutter.
Gulrøtter, løk, persille kuttet (ikke veldig fint) og stek i en panne. Bland alle grønnsaker i en dyp kasserolle, legg til krydder, tomatpuré og la det stå i 30 minutter. Så vrir vi alt sammen i kaviar, ved hjelp av en blender eller kjøttkvern. Krosset kaviar kokes igjen og rulles.