En kake med rosiner er et populært søtt bakverk som er godt forberedt og serveres som en dessert i helgen. Her er noen enkle oppskrifter for å lage cupcakes med rosiner. Selvfølgelig bør dette fantastiske bakverk ikke være spesielt avhengige.
Oppskriften på en klassisk cupcake med rosiner
ingredienser:
- sukker - 200 ml;
- egg kylling - 3 stykker;
- smør - 100 g;
- naturlig rømme - 250 ml;
- brus, innløst med eddik - 1 klype;
- hvetemel høyverdig - 250 ml;
- vanilje - 1-2 klype;
- salt - 1 klype;
- rosiner uten pits - 100-130 g.
forberedelse
Rosiner vil bli fylt med kokende vann i 10 minutter, da vil vi salte vannet og legge det på et serviett for å fjerne resterende væske så mye som mulig. Du kan dyppe et serviett på toppen.
Bland eggene med sukker med tilsetning av salt, brus og vanilje. Vi vil sprenge denne blandingen med en mikser (massen skal blek og øke i volum). Vi smelter oljen i et vannbad og blander det med rømme. Vi kombinerer egg-sukker og sur-olje blanding, bland godt. Tilsett litt siktet mel, deretter - rosiner og forsiktig deig deigen.
Skjema for baking av fett med vegetabilsk olje (du kan legge bunnen av bakervarer oljert papir). Fyll skjemaet med en test for 2/3 og dekorér den med rosiner. Bake i en ovn ved middels temperatur i 30-40 minutter. Klar kake kan strykes med pulverisert sukker eller hell glass. Hvis overflaten er sprukket - ikke skummelt.
Oppskrift på hjemmelaget cottage cheese kake med rosiner
ingredienser:
- hytteost - 250 g;
- naturlig smør - 100 g;
- sukkersand - 150-200 g;
- egg av kylling - 2-3 stk.
- hvetemel høyverdig - ca 200 g;
- brusmat tilbakebetalt med eddik - 1 klype;
- vanilje - 1-2 klype;
- rosiner - 4-5 ss. skjeer.
forberedelse
Vi skyter lett egg med sukker. Tilsett brus, vanilje og fortsett å vispe til stabilt skum. Legg til ost og mykt smør. Alle grundig blandet. Nå legger du gradvis melet (nødvendigvis sikt det). Så bakingen blir mer luftig og det blir ingen klumper. Til slutt legger du rosiner til deigen og blander igjen alt grundig.
Oljefylte kakeformene fylles med en test for 2/3. Det er praktisk å bruke små silikonforme. Bake cottage cheese muffins i en forvarmet ovn til en gjennomsnittstemperatur i 35-40 minutter. Beredskap bestemmes av utseende og lukt, samt piercing en kamp i midten (hvis den er tørr, så klar).
Oppskriften på en deilig sjokoladekake med rosiner
ingredienser:
- egg av kylling - 2-3 stk.
- kefir medium eller høyt fettinnhold - 100 ml;
- sukker sand - ca 3/4 kopp;
- naturlig smør - 100 g;
- kakaopulver - 2-3 ss. skjeer "med et lysbilde";
- hvetemel høyverdig - 1,5 kopp mel;
- brus, innløst med eddik - 1 klype;
- vanilje - 1 klype;
- kanel - 2 klype;
- cognac (du kan brennevin) eller rom - 1 ss. skje;
- rosiner - 150 g.
forberedelse
Vi tar egg med et halvt sukker, brus, vanilje og kanel. I en separat tallerken smelter vi oljen i et vannbad, salat kefir, konjakk og blander. Tilsett denne blandingen til sukker-egget. Kakaopulver blandes med den andre delen av sukkeret slik at det ikke er noen klumper. legge
Fyll testen med oljesmøre for 2/3. Bake sjokolade muffins i ovnen ved en temperatur på 180-200 grader C. Tilberedte cupcakes fjernes, vendes to ganger. Hvis formen er stiv og alt-i-ett, er det tilrådelig å vri formen med kaken til parabolen og påfør et håndkle fuktet med kaldt vann til bunnen av formen. Så kaken er lettere å skille fra veggene og bunnen av formen.
Vi serverer cupcakes med te, kaffe, varm sjokolade, kompis, rooibosem.