Oppskriften på tynne pannekaker med hull i melk skjuler ikke avanserte teknologier eller hemmeligheter. For å oppnå en openwork-effekt på overflaten av pannekaken, er det nok å få en god tykkvegget servise og varme den opp før deigen deiler. Hvis du kommer på den oppvarmede overflaten, begynner deigen bokstavelig talt å koke, danner en åpen overflate.
Tynne blonderpannekaker med hull i melk
Lys og smelter i munnen, disse pannekaker er tilberedt selv uten tilsetning av egg, trolig er dette faktum på grunn av deres delikatesse. Hvis du bestemmer deg for å lage slike pannekaker i løpet av den raske, så kan erstatning av kulemelk være vegetabilsk eller nøtter.
ingredienser:
- mel - 275 g;
- stivelse - 10 g;
- brus - 5 g;
- sitronsaft - 15 ml;
- honning - 35 ml;
- melk - 960 ml.
forberedelse
Hvis plasseringen din har en høyhastighets blender, bruk den ved ganske enkelt å plassere alle komponentene fra listen i bollen til enheten. Hvis kjøkkenutstyret ikke er tilgjengelig, kan du bruke en mikser eller håndtere med en enkel corolla. Først kobler du de tre øverste delene av de tørre komponentene sammen. Bland melken med sitrusjuice og fortynn honningen i den. Når blandingen av tørre og flytende komponenter er klar, vil det bare være mulig å kombinere dem i en homogen deig. Stek deigen ved å spre den over overflaten av en varmt oppvarmet stekepanne så tynt som mulig. Deilige tynne pannekaker på melk med hull vil være klare, så snart de får en lys gylden nyanse.
Tynne pannekaker på sur melk med hull
Forberedelsen av pannekaker og andre bakverk er kanskje den mest populære måten å bruke sur melk på.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- sukker - 45 g;
- melk - 490 ml;
- mel - 195 g;
- bakepulver - 1 teskje.
forberedelse
Pisk eggene med sukker til en hvitaktig kremaktig masse dannes. Hell et glass varm melk til eggene, gjenta piskingen, tilsett resten melk. Kombiner bakepulveret med melet. Hell væske ingredienser til tørk, æltning jevn deig. For ikke å panne pannekakepannen fra tid til annen, kan oljen helles direkte i deigen. La deigen stå i kulde i en halv time, og så kan du begynne å steke.
Tynne vaniljespannekaker på melk med hull
ingredienser:
- melk - 475 ml;
- mel - 210 g;
- egg - 2 stk;
- brus - 5g;
- sukker - 10 g;
- vegetabilsk olje - 15 ml;
- kokende vann - 45 ml.
forberedelse
Begynn med å slå egg og sukker. Når du får en hvitaktig krem, legg varm melk til den. Soda hell kokende vann (ja, det kan bli slukket og så) og tilsett den resulterende løsningen på eggene. Sist til blandingen av flytende ingredienser er olje. Nå gjenstår det å fortynne denne blandingen med mel før du danner en deig med konsistensen av fettkrem. Kok deretter deigen i porsjoner i en oppvarmet og oljert stekepanne.
Delikate fiskenpannekaker med hull i melk
ingredienser:
- melk - 210 ml;
- egg - 2 stk;
- sukker - 85 g;
- mel - 245 g;
- vann 710 ml;
- brus - 5 g.
forberedelse
Etter å ha slått egg med melk og sukker, hell i blandingen vegetabilsk olje og melk. Pisk alt med mel til en kremaktig deig er laget og fortynn den med 2/3 vann. Resterende vann koker og fyll det med brus. Hell umiddelbart brusoppløsningen i deigen og bland alt sammen. Vanligvis tar en pannekake-prøve tid til bevis, men deigen på denne oppskriften kan stekt umiddelbart, forvarming av pannekakepannen.