Hva kan være enklere koteletter? Og om de er laget av laks? Koteletter fra laks er så gode og velsmakende at de ikke vil bli servert på bordet som en vanlig tallerken, du trenger en spesiell anledning, noe feiring. La oss vurdere med deg hvordan du lager koteletter fra laks og gjør en dag til en ferie.
Hakkede laksekoteletter
ingredienser:
- Laksfilet - 250 g;
- persille;
- brødkrem - 100 g;
- ingefær revet - 1 ss. skje;
- hvitløk - 2 fedd;
- sitronsaft - 2 ts.
- soya saus - 1 teskje;
- sesamfrø - 2 ts.
- salt, pepper - å smake;
- rømme - 50 ml.
forberedelse
Oppskriften til å lage fiskekoteletter fra laks er ganske enkel. Vi tar fiskfileten, kuttes i små stykker, legg til persille, brødsmuler, litt sitronsaft, knust hvitløk, soyasaus, sesamfrø, salt og pepper etter smak. Deretter blander vi alt grundig og danner små koteletter fra en homogen masse. I stekepannen hell litt grønnsakolje og stek koteletter i ca 5 minutter på hver side på en liten brann. Forbered nå sausen. For å gjøre dette blander du rømme, dill, litt hvitløk og restene av sitronsaft. Vi serverer hakkede laksekoteletter på et bord med kokt saus!
Koteletter fra hakket laks
ingredienser:
- laks - 300 g;
- egg - 1 stk;
- havregryn - 5 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake;
- løk - 1 stk.
- vegetabilsk olje - til steking;
- grønnsaker, salatblader - til dekorasjon.
forberedelse
Hvor velsmakende og rask å lage koteletter fra laksfisk? Vi tar fileten og la den passere gjennom kjøttkvernet sammen med skrellet løk. Til den mottatte vekten legger vi til et egg, salt og pepper etter smak. Legg deretter havregryn og bland godt. På en stekepanne oppvarmet med olje sprer vi en skje kjøttboller og steker dem på begge sider over middels varme. Legg nå fiskens delikatesse på en tallerken, dekorér med grønnsaker og salatblader.
Koteletter fra laks i ovnen
ingredienser:
- poteter - 3 stk.
- Laksfilet - 300 g;
- salt, pepper - å smake;
- mel - 1 ss. skje;
- olivenolje;
- vegetabilsk olje;
- persille-50 g;
- egg - 1 stk;
- sitronskall - til smak.
forberedelse
Hell i en kasserolle med vann og legg den på brannen. Nå venter vi til det koker. Denne gangen, skrell poteter fra peelen, kutt den i de samme små stykkene og kast den i vannet. Filet av laks gnidd med olivenolje, salt, pepper og la om en stund promarinovatsya. Deretter skifter vi fisken i en kolander, vi lukker den med folie på toppen og legger den på en panne med poteter. Reduser varmen og kok i ca 15 minutter. Tilberedt for et par laks, ta det ut og skift det til en tallerken. Potetene kastes tilbake til kolander, la det tørke helt. I mellomtiden, hogg fin persille og fisk. Så snart potetene er avkjølt må du forsiktig blande det i en mos, skifte fisken til den, tilsett mel, egg, salt, pepper etter smak og finhakkede greener.
Du kan også lage disse koteletter fra laks for et par! Bare hell litt vann inn i dampertanken, legg pattiene i bollen og slå på dampende modus. Tilberedt på denne måten er fiskpatties veldig saftig, myk og deilig velsmakende.