I dag har vi laget oppskrifter for utarbeidelse av en uovertruffen tomat til vinteren, som vi foreslår å lukke sammen med rød og svart chokeberry. Smaken av en så fantastisk bevaring vil hyggelig overraskelse deg.
Oppskriften på tomater med svart chokeberry for vinteren
ingredienser:
- tomater - 1,8 kg;
- chokeberry - 2 bunches (small);
- hvitløk - 4 tenner;
- Bord eddik - 100 ml;
- aspirin - 2 tabletter;
- rent vann - 1,6 liter;
- kokesalt - 1 ss. skje;
- granulert sukker - 1,5 ss. skjeen.
forberedelse
To beholdere, volum på 1,5 liter, steriliseres forsiktig (4-5 minutter over dampen).
På bunnen av hver av disse boksene legger vi ut to kryddder med ung hvitløk. Vi vasker ut små klær av chokeberry og distribuerer dem på glassbeholdere. Resterende plass er fylt med forsiktig vasket tomater. I begge bankene setter vi på en tablett av aspirin og deretter heller eddik.
I rent vann, rør grundig kjøkkensaltet sammen med sukkeret og legg beholderen med saltlake oppnådd på brennplaten. Vi gir ham til å puste i ikke mer enn 3 minutter, og forsiktig helles dem våre fantastiske tomater. Vi nedsenker krukkene i en bred panne med vann helles i det og steriliserer tomatene med rowan 20 minutter, og etter at vi har tett beholderne til vinteren.
Oppskriften på tomater med rød fjellaske for vinteren
ingredienser:
- Red Rowan - 1 klynge (stor);
- tomater (mellomstore) - 2,2 kg;
- laurbærblad - 3 stykker;
- søt pepper - 5 stk.
- Bord eddik - 85 ml;
- drikkevann - 1,8 liter;
- sukker, salt - 1,5 dessert skjeer.
forberedelse
Riktig forberede på ytterligere bevaring av krukken, et volum på 3 liter og spred på bunnen en pea med søt pepper, sammen med laurbærbladene. Deretter legger vi her en ren gjeng med store røde bær av fjellaske, og til halsen på beholderen setter vi tomater tett.
Ferskvannet vann sakte helles i en flaske. Etter 15 minutter fusjonerer du den i en ren panne, legger den på brenneren, og så snart vannet begynner å koke, introduserer vi sukker og kjøkken salt i det i like store mengder. Etter noen minutter skru av ovnen, hell eddik i saltlake og hell alt i en glassbeholder med tomater. Lukk riktig tilberedt tinndeksel, rull alt opp til fullstopp og skjul flasken til morgenen under teppet.