Salat "Paramonikha" for vinteren - en av folkeoppfinnelsene, som kan velsmakende og sterkt diversifisere hjemmebordet. Navnet i seg selv gir anelse om at forretten er rustisk tilgjengelig økonomisk, er lett å forberede og består av enkle grønnsaker: løk, gulrøtter, tomater og paprika, de klare proporsjonene er nøkkelen til suksessen til dette preparatet.
Hvordan lage salat "Paramonikha" til vinteren?
Salat "Paramonikha" til vinteren - oppskrifter, takket være at du kan lager deg deilige og lettforberedte beholdere. Tilbereding, pepper, løk, gulrøtter og tomater er kuttet, krydre med en blanding av salt, sukker, olje, eddik og koker, omrør i 15 minutter. Deretter ruller du i sterile krukker, vrir deg om og vikler.
- Vintersalat "Paramonikha" krever riktig kutting av grønnsaker, slik at pepperfilet, halm ringer, gulrøtter gnides på gnisten, og tomater blir skåret i skiver.
- Salat skal ikke være på brannen i mer enn 20 minutter, ellers vil grønnsakene koke.
- Oppbevaring av salat ved romtemperatur er bare tillatt dersom sterile beholdere og lokk brukes.
Grønnsakssalat "Paramonikha"
Salat "Paramonikha" er et levende eksempel på enkle, enkle budsjettoppkjøp, som består av et tradisjonelt sett høstgrønnsaker: løk, gulrøtter, paprika og tomater, som med femten minutter av manipulering på tallerkenen, blir til en saftig, krydret, aromatisk matbit, like velsmakende og i varmt og kaldt.
ingredienser:
- søt pepper - 900 g;
- løk - 900 g;
- gulrøtter - 1 kg;
- tomater - 1,5 kg;
- olje - 300 ml;
- eddik - 100 ml;
- sukker - 250 g;
- salt - 50 g;
- svart bakken pepper - 5 g.
forberedelse
- Før du forbereder en salat av "Paramonikha", kut pepper i striper, del løkene i halvcirkler, tomater - skiver og rist gulrøtter.
- Bland krydder med smør.
- Hell grønnsakene med en blanding og kok i 15 minutter.
- Rull salat "Paramonikha" i bankene for vinteren.
"Paramonikha" salat med courgette til vinteren - oppskrift
Salat "Paramonikha" med courgette til vinteren, vil beundre beundrere av hjemmelagde grønnsaker. Alle favoritt-courgetter vil legge til en hyggelig, knasker tekstur, mat og næring, men samtidig krever det litt mer tid for matlaging, noe som er mer enn kompensert av arbeidsstykkens mykhet og ømhet.
ingredienser:
- courgette - 1 kg;
- løk - 500 g;
- pepper - 800 g;
- tomater - 900 g
- sukker - 200 g;
- eddik - 125 ml;
- olje - 350 ml;
- salt - 40 g.
forberedelse
- Kryd alle grønnsaker, smør med olje, eddik, salt og sukker og sukk i 25 minutter.
- Rull salaten "Paramonikha" til vinteren i sterile krukker.
"Paramonikha" - salat til vinteren med kål
Oppskriften på salat "Paramonikha" er god og det tillater bruk av forskjellige komponenter. Så, med tilsetning av kål, vil regningen ikke bare skaffe ernæringsmessig og friskhet, men også bli en kilde til et bredt spekter av næringsstoffer, hvorav det ene er fiber og vitamin C, som perfekt støtter kroppen i den kalde årstiden.
Ingredienser :
- kål - 1,5 kg;
- tomater - 2 kg;
- pepper - 600 g;
- gulrøtter - 600 g;
- løk - 3 stk;
- eddik - 80 ml;
- sukker - 150 g;
- olje - 250 ml;
- salt - 80 g.
forberedelse
- Hakkede grønnsaker, krydret med olje, salt og sukker og kok i ovnen i 10 minutter.
- Hell i eddik, etter 5 minutter fjern fra varme og rulle.
"Paramonikha" salat til vinteren - oppskrift med auberginer
De som tror at "Paramonikha" trenger sort for vinteren, kan legge eggplanter. Sistnevnte er perfekt kombinert med pepper, løk og tomater, noe som gjør preformen lysere og juicier, og også "vennlig" med hvitløk, som vil legge til krydder og piquancy. Det viktigste - å kvitte eggplantet fra bitterhet, nedsenke dem i saltoppløsning i 15 minutter.
ingredienser:
- tomater - 900 g;
- pepper - 500 g;
- løk - 2 stk;
- en hvitløksklær - 5 stk.
- Aubergine - 4 stk.
- sukker - 60 g;
- olje - 250 ml;
- eddik - 50 ml;
- salt - 30 g.
forberedelse
- Klipp grønnsakene vilkårlig.
- Legg grønnsaker til hvitløk, salt, olje, eddik, sukker, lag i 30 minutter og kast.
Tomatsalat for vinteren "Paramonikha"
Forrett for vinteren "Paramonikha" vises ikke uten en lys, saftig tomat. De gir den ønskede konsistensen, fantastisk smak og variasjon i bruk, fordi slik bevaring kan være en utmerket uavhengig sideskål og krydder for borscht , og en herlig saus til pizza eller en duftende marinade for kjøtt og fisk.
ingredienser:
- tomater - 1,5 kg;
- pepper - 4 stk.
- gulrøtter - 900 g;
- sukker - 100 g;
- eddik - 50 ml;
- hvitløk hode - 1 stk;
- salt - 50 g;
- olje - 250 ml.
forberedelse
- Forbered grønnsaker ved å kutte dem i tilfeldige mellomstykker.
- Sryd med olje, salt og søt, kok i 30 minutter.
- Tilsett hvitløk, etter 10 minutter hell i eddik, skru på lokket.
"Paramonikha" salat med agurker
"Paramonikha" er en oppskrift på vinter, slik at du kan bevare naturlige farger og naturlig smak. Den uerstattelige helten av alle forberedelser vil bidra til å sørge for det. En saftig, sprø agurk og mild matsteknologi, der ingrediensene er kuttet, krydret og sendt til bankene, er bare litt oppvarmet.
ingredienser:
- tomater - 1 kg;
- agurker - 1 kg;
- pepper - 500 g;
- løk - 400 g;
- olje - 125 ml;
- eddik - 60 ml;
- salt - 40 g;
- sukker - 60 g.
forberedelse
- I de skivede grønnsaker legger du til alle de andre ingrediensene fra listen, blander og sett til side i 15 minutter.
- Rull kokingstykket.