Haddock er dårligere i popularitet for slike typer fisk som gjeddeabbor eller sølvkarpe, men i egenskapene og smakegenskapene er det ikke verre enn dem. Dette er en fettfattig fisk, som er en utmerket kilde til protein og inneholder mye jod og andre vitaminer.
Det er veldig enkelt å forberede og på samme tid, hvilken mating du ikke ville velge, hyse ser alltid appetittvekkende ut. Hvis du bestemmer deg for å prøve denne typen fisk, kan vi tilby deg oppskrifter av fransk hyse , hyse i folie . Og i dag har vi valgt de mest suksessfulle oppskrifter for matlaging hyse i ovnen.
Haddock fisk i ovnen
ingredienser:
- hyse - 1 stk;
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- ketchup - 2 ss. skjeer;
- majones og rømme - 3 ss. skjeer;
- hvit pepper pulver og erter - å smake;
- laurbærblad - 3 stk.
forberedelse
Før du begynner å lage hyse i ovnen, rengjør fisken og del i porsjoner. Hell dem deretter med soyasaus og sett på 20 minutter for å marinere. Bake bakke for oljen, legg den på fisk, dryss med pepper, hell litt vann, legg laurbær på toppen og legg i ovnen, oppvarmes til 180 grader i 30-40 minutter.
Mens fisken er matlaging, pisk rømme med majones, legg ketchup til dem og bland godt. Hell hyse med denne sausen og bake til klar, og når du slår av ovnen, la den brygge i 10-15 minutter.
Oppskriften på hyse i ovnen
Haddock, bakt i ovnen i henhold til denne oppskriften, er ikke spesielt dietisk på grunn av ostesausen, men svært velsmakende.
ingredienser:
- Kyllingfileter - 1 kg;
- revet ost - 1 vare;
- paprika - ¼ ts;
- salt - 1 teskje;
- krem - 1,5 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- sennepspulver - 1 teskje;
- mel - 3 ss. skjeer;
- løk - 1 stk.
forberedelse
Vask fiskfiléene, tørk, hogge, hogge, salt og pepper. Løk finhakk og stek til gylden. Deretter tilsettes mel, sennep, salt og krem til det og kokes sausen, sakte omrøring til den tykkes. Deretter fjerner den fra varmen, kombiner den med revet ost og rør til osten smelter.
Sett en skuff med olje på den, legg en fisk på den, hell den over sausen og dryss med paprikaen. Bake hysefiletene i ovnen, oppvarmet til 180 grader, i 30 minutter.
Haddock, bakt i ermet
Denne hytta med hyse, kokt i ermet og i ovnen, viser seg å være veldig forsiktig og saftig, og takket være tilsetningen av sopp og ganske tilfredsstillende.
ingredienser:
- hyse - 1 stk;
- mushroom - 200 g;
- ost - 200 g;
- løk - 2 stk;
- majones - 2 ss. skjeer;
- sitron - 1 stk;
- salt og pepper etter smak;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Fisk ren, skyll, tørk og del i to deler langs ryggen. Med en bue, skrell og kutt den med ringer. Kryss sopp. Stek grønnsaker i olje til tilberedt og la dem avkjøles. Deretter legger du revet ost til dem.
Haddock hadde pika, pepper og dryss halvt sitronsaft. For halvparten legger du ut soppfyllingen, et annet deksel og forsiktig dekker med majones. Legg deretter fisken i ermet, fest kantene og legg den i ovnen. Bake hyse ved 200 grader i en halv time.
Haddock med poteter i ovnen
Hvis du vil glede deg selv og kjære med en deilig og lett middag, er hysefilen, bakt i ovnen med poteter, perfekt for dette.
ingredienser:
- poteter - 600 g;
- hyse - 500 g;
- gressløk - 50 g;
- friske eller frosne grønne erter - 200 g;
- buljong - 150 ml;
- purre - 200 g;
- salt og pepper;
- Ost vanskelig - 50 g.
forberedelse
Vask fisk og kutt i stykker. Skal potetene og kok dem, klipp dem deretter i stykker. I en dyp form for baking, legg stykker fisk, dryss hakket grønt, salt og pepper. Hell deretter i den varme buljongen, legg til erter og hakkede purre.
På grønnsaker legger du ut potetskivene, salt dem og pepper, dekk opp fatet med folie og sett i en ovn, oppvarmet til 200 grader, i 30 minutter. Deretter øker varmen til 230 grader, dryss poteter med revet ost og kok i ytterligere 10-15 minutter.