Ernæringseksperter og tilhengere av sunt å spise hevder at det er ekstremt nyttig for lunsj å spise de første rettene. De setter opp kroppen for å behandle mer solide matvarer, forbedre fordøyelsen. I dag deler vi med deg flere oppskrifter for å lage svinekjøtt.
Svinekjøtt med poteter
Potet suppe med svinekjøtt er tilberedt ganske enkelt, men det har en utmerket smak.
ingredienser:- svinekjøtt - 400 g;
- poteter av middels størrelse - 4 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- vann - 1,5 liter;
- grønnsaker av dill og persille - 30 g;
- salt, krydder - å smake.
forberedelse
Svinekjøtt kuttes i stykker og stek i vegetabilsk olje til en ruddy skorpe. I pannen til kjøttet, legg hakkede løk, ristede gulrøtter, tomatpuré, salt, krydder og stuing til kjøttet er klart. I mellomtiden er potetene, kuttet i terninger, fylt med vann og brent. Når vannet koke, tilsett stek med kjøtt, salt til smak, legg laurbærblad og kok til potetene er klare. I den ferdige suppe, legg grønnsaker av dill og persille. En duftende suppe med svinekjøtt er klar. Bon appetitt!
Svinekjøtt med vermicelli i en multivark
Den multivariate er en fantastisk assistent på kjøkkenet. Rettene i det er mer deilig enn de som er kokt på en vanlig komfyr. Nå vil vi fortelle deg hvordan du lager kyllingesuppe i den.
ingredienser:
- svinekjøtt (kjøtt) - 300 g;
- løk av middels størrelse - 1 stk.
- gulrøtter gjennomsnittlig - 1 stk;
- poteter - 300 g;
- vermicelli - 100 g;
- olivenolje - 30 g;
- vann - 2 l;
- dill - 50 g;
- salt, krydder - å smake.
forberedelse
Som alle andre retter, er svin suppe med vermicelli i multivaretten ganske lett å forberede. Så, la oss starte: vi rengjør grønnsakene, skjær potetene i terninger, gulrot tre på midtristen, hugg løkene. Skjær kjøttet i små stykker. I kapasiteten til multivarka helle olivenolje, legg til grønnsaker, slå på "Baking" -modus og lag i 10 minutter, rør noen ganger. Når steken er klar, legger vi til poteter, kjøtt, krydder og vann. Still inn modusen "Quenching" i 1,5 timer, mens 20 minutter før slutten legges vermicelli. I den ferdige parabolen legger vi fint hakkede grønnsaker med dill. Suppen i multivarket viser seg å være mer deilig enn vanlig, fordi det i "Quenching" -modusen ikke kokes intensivt, men smelter, og holder maksimalt smak og aroma.
Suppe med svinebønne med bønner
Hvis du liker rik buljonger, vil du sannsynligvis like en suppe av svin på beinet. Denne parabolen kan ikke kalles lett, men i den kalde årstiden, når flere kalorier trengs, vil denne suppen være spesielt relevant.
ingredienser:
- svin på benet - 500 g;
- poteter - 400 g;
- bønner - 1 glass;
- hvitløk - 2 fedd;
- laurbærblad - 2 stk.
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- grønnsaker av dill og persille - 1 gjeng;
- vann - 2 l;
- salt, krydder - å smake.
forberedelse
Først blir bønnene gjennomvåt i en time på 3. I mellomtiden, la oss ta vare på buljongen: kjøttet mitt, delt i stykker, hell kaldt vann og kok opp, vi må fjerne det dannede skummet. Nå legg bønnene til vannet og kok til halvparten klar til å spise kjøtt og bønner, legg til skiverne. Vi gni gulrøtter på et rist, hogge løk og stek det i solsikkeolje. Tilsett ferdig stek i kokende suppe, kast løvbladet, knust hvitløk, salt, pepper etter smak. I den ferdige suppen sovner vi det knuste grønt.
Suppe fra røkt svinekjøtt
ingredienser:
- røkt svinekjøtt - 1 stk.
- bønner - 200 g,
- skinke kokt - 250 g;
- poteter - 2 stykker;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 2 stk;
- en stilk av selleri - 1 stk;
- spinat - 150 g;
- persille greener - 30 g;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- vann - 1,5 liter;
- salt, sort pepper - å smake.
forberedelse
Grønnsaker skrelles, poteter kuttes i terninger, gulrøtter - sirkler, hogge løkene, selleriens stilk, spinatfilt. Bønner kokes i et par minutter, så legger vi til side i en time og kaster den tilbake i en kolander. Deretter kobler vi wheatgrass, bønner, fyll det med vann og kok i ca 1 time. Nå fjerner vi hjulet, skiller kjøttet fra benet, knuser det og legger det til side. I kjøttkraft sovner alle grønnsaker og kokes på lav varme i 20-25 minutter. Tilsett pulp shanks, skinke, spinat, sitronsaft, salt, pepper og koke i ytterligere 7-10 minutter. Suppen er klar, vi legger persille og sender den til bordet.