Stuffed skinke - dette er sinnsykt deilig og, dessuten, en veldig tilfredsstillende tallerken med kylling kjøtt, som sikkert vil dekorere noe festlig bord. Forbered dem er ikke vanskelig, men resultatet vil hyggelig overraske deg. Tender og saftig kylling kjøtt i kombinasjon med en rekke fyllinger vil sikkert overvinne alt ditt hjem med sin deilige smak og praktfull aroma. La oss ta en nærmere titt på noen oppskrifter for å forberede fylte kyllingben.
Fyllde fylte sopp
ingredienser:
- Kyllingbenkylling - 6 stk.
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- ost - 100 g;
- mushrooms hermetisert - 400 g;
- salt, pepper - å smake;
- hvitløk - 2 fedd.
For saus:
- majones - 2 ss. skjeer;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- ketchup - 1,5 ss. skjeer;
- honning - 2 ts;
- ost - 100 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- krydder - å smake.
forberedelse
Så ta kyllingbenene og ta forsiktig ut et bein fra dem. På den oppvarmede vegetabilske oljen steker du den finhakkede løk og legg deretter til hermetisk sopp og revet gulrøtter. Alle blandes og fortsetter å simre på lav varme til full tilgjengelighet av grønnsaker. Deretter grønnsakstekt, salt, pepper, klem hvitløk. Osterrist på et stort rist, legg til fyllingen og bland. Vi legger det inne i beinet med en teskje og legger kjøttet på et smurt bakeplate. Nå gjør sausen: Bland majones, rømme, ketchup, honning, tilsett revet ost, klem hvitløk. Den tilberedte blandingen er smurt med fulle kyllingben uten ben og sett bakervaret i 50 minutter i en forvarmet til 180 graders ovn for baking.
Skinke fylt med prunes
ingredienser:
- kyllingben - 5 stk.
- valnøtter - 100 g;
- svisker - 150 g;
- ost - 100 g;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Hvordan lagrer du kyllingben? Vi tar kjøtt, vasker det med kaldt vann og tørker det med et papirhåndkle. Ved hjelp av en skarp kniv, skar forsiktig huden rundt beinet og sakte kuttet av kjøttet fra låret, klipp av benet.
Nå forbereder vi fyllingen: ta pre-steamed svesker, kutt den i terninger, legg til knuste nøtter, smør osten og bland alt. Solim, pepper å smake og fylle denne massen av skinke. Nå vikle kanten av huden på beinet, legg på en lett smurt vegetabilsk oljepanne og dekk med majones blandet med hvitløk. Bake utstoppa kyllingben i ovnen, ca 30 minutter, ved en temperatur på 180 grader.
Skink hel med ost
ingredienser:
- Kyllingben - 4 stk.
- løk - 1 stk.
- friske mushrooms - 300 g;
- hard ost - 200 g;
- egg - 1 stk;
- majones - for å smake;
- salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje - til steking.
forberedelse
For å forberede fylt skinke blir kyllingbenene vasket og tørket. Fjern forsiktig koteliklene fra skinke, skill kjøttet fra beinene og slip det godt i en blender. Løk og sopp blir rengjort, kuttet i små terninger og stekt i vegetabilsk olje til tilberedt. Ost gni på en liten rist i en separat bolle. I kyllinghunden legger vi til egg, sopp med løk og litt revet ost. Bland godt med alt, krydret med salt og pepper etter smak. Vi fyller kyllingeskinnet med den forberedte fyllingen og legger hele benet på bakkebrettet. Smør toppen med majones og bake i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader. Før servering, dryss kyllingen, fylt med sopp , resten av osten.
Bon appetitt!