Kald høst og vinterkvelder kan ikke uten duftende og deilig baking, og hjemmelagde boller tillater ikke bare en solid snack, men også takle dårlig humør. Hvis du allerede er lei av søte kaker og bakverk, så kan disse boller være en verdig erstatning. Vi tilbyr å vise all din fantasi og prøve å lage boller med forskjellige fyllinger: kakao, sukker, cottage cheese, poppy, etc. Det viktigste, vær ikke redd for å eksperimentere, og du vil nødvendigvis lykkes. Så, la oss komme i gang!
Oppskriften på boller med sukker
ingredienser:
- hvetemel - 500 g;
- varmt vann - 250 ml;
- tørr gjær - 7 g;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- honning - 2 ts;
- salt - 1 teskje;
- brunt sukker for sprinkling.
forberedelse
Oppskriften for å lage sukkerboller er enkel nok: la oss bryte gjæren i varmt vann, la honningen blande og la i 10 minutter. Vi siver melet, hell det i vannet, hell vegetabilsk olje og knead den homogene deigen, som blir igjen i 30 minutter ved romtemperatur. Derefter delte ferdig deigen i 16 deler, rull hver til en rundkjede og knytt den med en knute. Vi skifter boller på papir, deksel med et håndkle og la oss nærme oss på et varmt sted. Smør boller med smør, dryss sukker på toppen og bake våre boller med sukker i forvarmet ovn til 200 grader, i 15 minutter.
Oppskriften på boller med cottage cheese
ingredienser:
- melk - 2 elementer;
- hvetemel - 8 elementer;
- gjær høyhastighet - 2 ss. skjeer;
- sukker - 200 g;
- cottage cheese - 300 g;
- egg - 3 stykker;
- margarin eller smør - 150 g;
- rosiner - å smake.
forberedelse
La oss se på en annen oppskrift for å lage deilige boller: sett gjær i varm melk og bland godt sammen. Separat slå egg med sukker, hell i melk, tilsett smeltet margarin og mel. Vi knytter en homogen, ikke-klebrig deig, og la den stå på et varmt sted i ca. 30 minutter.
Delt deretter deigen i ca 20 stykker, form ballene, rull dem i sirkler og legg dem på et smurt bakeplate. I hver bolle lager et lite hull i glasset og la minutter gå i 30 minutter for å la deigen stige litt.
I mellomtiden forbereder vi fyllingen: vi blander hytteost med sukker, rosiner og egg. Slå ovnen på 180 grader og la den varme opp. Vi sprer fyllingen i sporene, smør egget ovenfra og bake i 25 minutter før den røde fargen.
Oppskriften på boller med kanel
ingredienser:
- hvetemel - 400 g;
- tørr gjær - 10 g;
- melk - 250 ml;
- granulert sukker - 2 ss. skjeer;
- smør - 50 g;
- Vaniljesukker - å smake;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- pulverisert sukker - til dekorasjon;
- kanel - 1 teskje;
- muskat - til smak.
forberedelse
For å forberede disse boller, varme melken, hell i gjæren, sett sukkeret og sett det på et varmt sted i 40 minutter. I mellomtiden sikter vi melet, smelter smøret, kneer deigen, dekk med et håndkle og sett det i 30 minutter. På forhånd, slå på ovnen og varm den til ca 200 grader.
Etter at deigen har nærmet seg, sprer vi den på bordet dekket med mel, ruller det i et tynt lag, smør det med litt vegetabilsk olje, dryss sukker eller sukkerpulver til smak, og på toppen - kanel. Deretter ruller du en tett rulle og kutter den i små porsjoner. Smør bakeplaten med vegetabilsk olje, spred det boller med kanel og bake i 30 minutter til ruddy.
Nyt tefestet ditt!