Stunningly velsmakende og tilfredsstillende tallerken med kål og courgette i tillegg til fordelene og kostholdet, er ikke i det hele tatt dyrt og veldig praktisk å forberede.
Denne sommeren og lette parabolen kan tilberedes i mange variasjoner, hvorav noen vil dele med deg i denne artikkelen.
Oppskriften på stewed kål med courgette
Dette er den enkleste og mest grunnleggende oppskriften, som du kan diversifisere til din smak.
ingredienser:
- hvitkål - 1 stk.
- courgette - 2 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- tomatpuré - 3 ss. skjeer;
- buljong - 1 vare;
- salt, pepper - å smake;
- sitronsaft - å smake;
- vegetabilsk olje - til steking;
- laurbærblad - 2 stk.
forberedelse
På vegetabilsk olje stek skiver løk og store revet gulrøtter. Så snart passet begynner å skaffe en gylden farge - legger vi til kucchini, som først må rengjøres av frø og peeling (hvis det er tykt), og kuttes i terninger.
Så snart overskytende fuktighet fra stekepannen fordampet, finkryd kål og legg den til grønnsakene. Fyll fatet med kjøttkraft for å dekke innholdet av stekepannen, legg til tomatpuré, salt og pepper, bland.
Sluk kålen under et lukket lokk på en liten brann i 40-50 minutter, eller til mykheten i kålen, og tilsett eddik eller sitronsaft til smak og server til bordet.
Hvis du ønsker å lage kål stuvet med courgette i multivarket, stek ingrediensene i "Baking" -modus, og ta deretter opp parabolen ved hjelp av "Quenching".
Blomkål gryte med courgetter
ingredienser:
- courgette - 1 stk;
- aubergine - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- blomkål - 1 hode (500 g);
- vegetabilsk olje;
- kylling bouillon - 2 elementer;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Courgetter og eggplanter blir skilt av huden og frøene, og kuttes i store terninger. Kål og vi demonterer på blomsterstanden, i saltet vann til halvkokt.
Mens kål brygges, gulrøtter tre på et stort rist, og stek til det er mykt, tilsett en blanding av courgette og aubergine, salt, i stekepannen, og hold på brann til fuktigheten fordampes helt.
Når kålen er klar, legg den til pannen til resten av grønnsakene og hell kyllingbuljongen. Sett grønnsaker under lokket til det er mykt.
Hvis du vil gjøre parabolen mer tilfredsstillende, så tilbered kål stewed med poteter og courgetter, for dette ferdigstilte til halvfabrikat, satt sammen med blomstringene av kål.
Kål stuvet med courgette og bønner
ingredienser:
- bacon - 4 strips;
- løk - 1 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- courgette - 2 stk.
- kål - 300 g;
- mørk øl - 1 halvliter;
- hermetisert bønner - 300 g;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Strimler av bacon er stekt til en rødlig farge og skarp tekstur. Vi tar stekt bacon, og i det gjenværende fettet legger du til litt olje og hakkede løk. Grill løkene til det er mykt, men ikke ta det til en gylden farge, legg deretter hakkede paprika, courgette, og hold stekepannen i brann i ytterligere 10 minutter.
All væske fra fatet er ikke nødvendig for å fordampe, det gir smak og aroma av kål.
Vi serverer kål med et stykke stekt brød og et glass kald øl, uten å glemme å sprute parabolen med biter av stekt bacon.