Stewed kål er en deilig, enkel og rimelig rett, som ofte ses på bordene våre. Den er elsket for sin allsidighet og tilgjengelighet, da den kan serveres både som et parabolen og som en matbit, som brukes som basis for salater og kakefyllinger, legg til hakket kjøtt, etc. Det er lett å lage mat, ingrediensene kan kjøpes i alle butikker, og oftere - de er en del av "strategisk lager", alltid til stede i kjøleskapet. I hverdagen er vi så vant til denne parabolen at vi ikke engang tenker på hva fordelene og skadene til stewed kål er. Og i mellomtiden kan dette produktet være kontraindisert for noen mennesker, men for andre kan det herdes.
Er kål nyttig?
Vanligvis brukes hvitkål til undertrykkelse, selv om enhver annen form for denne grønnsaken kan brukes: farge, Brussel, Beijing, brokkoli. Stew kan ikke bare friske grønnsaker, men også frosset, syltet, hermetisert. Nyttige egenskaper av stewed kål er bestemt av sammensetningen av dens ingredienser. For eksempel er det mest nyttige en tallerken som bare inneholder grønnsaker, sopp og belgfrukter, med en liten mengde olje og salt. Med tilsetning av nøtter, kjøtt eller fett, blir produktet mer næringsrikt, men mer kalorisk.
Bruken av stewed kål er at den inneholder mange verdifulle vitaminer og sporstoffer, som var til stede i friske grønnsaker. Her er vitamin A , B, C, K, PP, kalium, magnesium, en stor mengde kalsium, pektin, laktose, protein. Parabolen tilfredsstiller perfekt sulten, uten å forårsake tyngdekraften i magen. Det kan spises til og med av mennesker som ikke i store mengder kan spise ferske grønnsaker på grunn av økt surhet, gastritt eller kronisk magesår. Men i tillegg til fordelene og skaden har stewed kål også. Det kan kreve oppblåsthet, flatulens, forstoppelse, problemer med tarmen, hvis det er i store mengder og hver dag.
Kosthold på stewed kål
Denne parabolen er nesten alltid lavt kalorier - ca 100 kcal. Derfor anbefaler nutritionists å bruke stewed kål for vekttap, men innenfor rimelige grenser. Matrett skal tilberedes uten animalsk fett fra noen grønnsaker, det er også tillatt å legge til magert kjøtt, sopp, poteter, belgfrukter, men ikke for mye.
Essensen av dietten er å erstatte lunsj og middag med braisert kål. Til frokost, er lite fett hytteost / et kokt egg og usøtet te eller kaffe tillatt.
Ikke begrenset dietten til en stewed kål i mer enn fem til syv dager.