Omelett er et næringsrikt og velsmakende alternativ til frokost, men ikke alle liker smaken av en bakt eller omelett tilberedt i stekepanne, i tillegg, noen ganger på grunn av anbefalinger fra ernæringseksperter, kan noen bare spise retter tilberedes for et par. I dette tilfellet forbereder vi en omelett for et par - en lett tallerken, næringsrik og velsmakende. Fortell deg hvordan du lager en omelett for et par.
Omelett i en dampbåt
ingredienser:
- egg - 4 stykker;
- melk - 60 ml;
- salt - å smake;
- smør - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Dammerens form er smurt med smør. Vi forbereder blandingen: slå eggene med salt og melk. Hell blandingen i formen og lag omeletten i et par om lag 10-15 minutter (mer nøyaktig, se tiden bedre i instruksjonene). Klar til å betjene omelett med urter, rømme eller usøtet yoghurt.
Hvis det går lang tid mellom frokost og lunsj, når det ikke er mulig å bite, skal vi lage en omelett med kjøtt, ost, pepper og grønnsaker.
Omelett for et par - en tilfredsstillende versjon
ingredienser:
- kokt kylling kjøtt - 100 g;
- søt pepper - 1-2 stykker;
- ost "russisk" - 70 g;
- egg - 10 stykker;
- melk - 100 stykker;
- salt - å smake;
- pepper duftende - 6-8 erter;
- olje "bonde" - 50 g;
- greener - 1 liten bunt.
forberedelse
Søt pepper, tørket, kutt i små terninger, fjern frøene. Kokt kyllingekjøtt (kan erstattes med skinke eller kokt pølse) med hendene rive i små fibre. Ost er presset på et stort riper eller fint hakket. Vi vasker grønnsakene, fjern fuktighet og hogge. Pepper blir malt i mørtel eller fet. Egg vi skal bryte inn i emaljeskålen, vi vil salivere, vi skal pepper og godt vi skal blåse. Gradvis la oss hælde i melken og blande til glatt. Tilsett kjøtt, ost, pepper, greener og bland igjen. Formen blir oljet med olje og forsynt forsiktig med arbeidsstykket til omelett. Vi lagrer omeletten i et par halvtime.
Hvis dampbåten ikke er der, lag omeletten i et vannbad. På denne måten kan du forberede en kryptert omelett for et barn - for dette bruker vi batch silikonforms. Det er bedre å lage en slik omelett ut av vaktelegg, fordi Salmonella ikke lever i dem, slik at parabolen blir garantert trygg.
Omelett i et vannbad
ingredienser:
- melk - 30 ml;
- egg vaktel - 5-6 stykker;
- salt - en klype;
- olje - 1 ts.
forberedelse
I en liten bolle eller pial blander vi vaktelegg og salt. Vi legger til melk og visp godt med en visp eller gaffel. Silikonformen smøres med olje og vi fyller eggblandingen i den. Vi organiserer et vannbad: i en kasserolle med kokende vann setter vi en kolander slik at det kokende vannet ikke brenner inn i det. I en kolander legger vi molden, dekker den med et lokk (etterlater et minimalt gap) og legger det på minimum brann i 10 minutter.
Hvis du brukte eggeplommer mens du forbereder kulinariske mesterverk, men ekornene er igjen, lagrer vi en protein omelett for et par i en multivark. Omelettets kaloriinnhold vil være lavere, smaken er mer øm.
Protein eggerøre
ingredienser:
- proteiner - fra 4-6 egg;
- melk - 4 ss. skje (60 ml omtrentlig);
- salt - å smake;
- olje for smøring av formen.
forberedelse
Proteinsalt og gi litt stativ. Helt i melken og tynn blandingen godt for å gjøre den homogen. For å forberede en omelett bruker vi en silikonform: vi smør det med olje, vi henter proteinblandingen. Vi installerer skjemaet i skålen til multivarket, bruker en spesiell enhet, lukk lokket og sett "Steam cooking" eller "Varka na stei" -modus. Når multivarkeren slår av, er en delikat eggomelett klar for et par. Vi serverer frokost med yoghurt, frokostblanding eller mysli.