Til dags dato har matallergi hos barn blitt ganske vanlig. Nesten hvert andre barn har en allergisk reaksjon på disse eller andre produkter. Det manifesterer seg i form av kløe, utslett på ansikt og kropp, rødhet, skalering av huden. Hvis du ikke tar dette fenomenet seriøst nok, risikerer allergien å utvikle seg til alvorlige sykdommer, for eksempel astma.
I en alder av opptil 6 måneder kan barnet reagere med allergiske manifestasjoner på mat, bortsett fra morsmelk eller en tilpasset blanding, men dette betyr ikke at disse matvarene vil være allergener for barn i fremtiden. Dette viser bare at fordøyelsessystemet til babyen ennå ikke er modent og ikke produserer enzymer som er nødvendige for å fordøye bestemte matvarer.
Hvis barnet er ammet, kan en viss mengde allergen overføres til barnet gjennom melken, så i de første seks månedene av barnets liv er sykepleieren spesielt viktig for å opprettholde en diett og ikke spise mat som forårsaker allergi hos barn.
Når det gjelder overgang av barnet til fast, voksen mat, bør lokket begynne med allergivennlige produkter for barn, som inkluderer kucus, havregryn, grønne epler og så videre. Videre, ettersom det enzymatiske systemet modnes, skal flere og flere matvarer innføres i dietten, idet man starter med minimal porsjoner og observerer kroppens respons.
For å bli styrt av graden av allergifremkallende mat, er det nødvendig å studere tabellen over allergifremkallende produkter for barn og basere på den for å danne barnets rasjon.
Liste over allergifremkallende produkter til barn
- melk og meieriprodukter - en intoleranse mot kulemelkprotein påvirker 80% av barna;
- kyllingegg, sjeldnere - egg av andre fugler;
- kjøtt - allergenisk refererer til fett kjøtt og fjærfe;
- fisk - de såkalte "edle varianter", kaviar, sjømat;
- frukt, grønnsaker, bær - rød, appelsinfrukter og bær, samt alle sitrus- og eksotiske frukter, har en høy grad av allergenicitet;
- nøtter, nesten alle unntatt valnøtter og sedertre;
- hvete, spesielt semolina og "Artek";
- søtsaker, sjokolade, kaffe;
- konserveringsmidler, fargestoffer og smaker som finnes i produkter.
Ved fødning av et barn er det også viktig å observere tiltaket - nesten alle, selv de mest allergivenlige produktene til barn er i stand til å forårsake utslett hvis de konsumeres i store mengder.