Soyamelk er et produkt av vegetabilsk opprinnelse, som er laget av soyabønner. Det ble først produsert i andre århundre i Kina. Som legenden går, vokste den kinesiske filosofen, da moren hans, som elsket soyabønner, ble gammel og mistet tennene hennes, kom opp med en måte at hun kunne bruke favorittproduktet hennes. Han ga de faste bønnerne av soya en mer akseptabel form.
I den moderne verden er soyamelk veldig populær. Teknologien i sin forberedelse er ganske enkel: Ved hjelp av spesielle enheter og vann, der de er gjennomvåt, blir soppede bønner med soyabønner til potetmos. Etter det blir tykkelsen fjernet, og gjenværende væske oppvarmes kortvarig til en temperatur på ca. 150 grader. Og hvilken fordel og skade er i soyamelken, vurderer vi nå.
Sammensetning av soyamelk
Grunnlaget for soya melk er et verdifullt protein som inneholder et stort antall utskiftbare aminosyrer, alle essensielle syrer, mange sporstoffer og vitaminer. Soymilk inneholder mineraler som selen, sink, fosfor, jern, mangan, kobber, natrium, kalsium, magnesium og kalium, og vitaminer inneholder vitamin PP, A, E, D, K, B vitaminer. Denne melken absorberes perfekt av kroppen. Kaloriinnholdet i soyamelk per 250 ml av produktet er ca 140 kcal, mens proteinet inneholder 10 gram, 14 g karbohydrater og 4 g fett. Det er også skummet soyamelk, hvorav kaloriinnholdet for 250 ml av produktet er ca. 100 kcal.
Hvor nyttig er soyamelk?
Den berikede sammensetningen av soya melk ved næringsinnretning bringer den nærmere koen, men i motsetning til kua er innholdet av mettet fett i det minste, og kolesterol er helt fraværende. På grunn av dette kan du konsumere soyamelk for personer som er overvektige og har problemer med kardiovaskulærsystemet.
Flott er bruk av soyamelk for barn med intoleranse mot galaktose. Siden dette elementet er fraværende i sammensetningen av soya melk, er det et kvalitativt alternativ til morsmelk. Det er nyttig å bruke det og folk som er til stede
Skaden av soya melk
Til tross for fordelene med soyamelk, utelukker enkelte forskere ikke skade på dette produktet. Dette skyldes en ganske stor mengde fytinsyre i denne drikken, som er i stand til å binde sink, jern , magnesium og kalsium ved fordøyelsen. Dette har i sin tur ikke en veldig god effekt på fordøyelsen av disse mineralene av kroppen. Dermed er skadene fra bruk av soyamelk, selv om den er liten, men fortsatt kan være.