Billig konjakk, som de fleste har råd til, varierer sjelden i rekkevidden av smak av klassiske dyre cognacs. Og poenget her er ikke engang snobberi, men som råmaterialet som brukes, forholdene og varigheten av aldring. Det er derfor den nasjonale snacksen for konjakk er forskjellig fra de som anbefales av profesjonelle sommelier. Vi vil analysere versjoner som begge sider tilbyr.
Den beste smaken til konjakk: Ekspertens mening
Til dyrt konjakk er akseptert for å tjene og dyre snacks. Blant de som ikke kan forstyrre smaken av drikken, men for å supplere den, er den mest tilgjengelige en pate tilberedt av kylling eller gåselever . Til cognac serveres det med croutoner.
En annen anerkjent snack for konjakk er ost. Oster kan være forskjellige, og de kan også serveres på forskjellige måter. Myke oster med hvit mold, som brie og camembert, bakt og servert med croutoner, og harde, litt øyaost, serveres med kjeks og søte syltetøy. Du kan også lage et utvalg av oster med ikke for sterk smak, la blandingen på tartlets og send den til ovnen, det kommer en så enkel og raffinert forrett til brennevin i en hast.
Hva mer serveres cognac for snacks? Selvfølgelig sjømat. Spesielt respektert er østers og bakt under ostmuslingene , serveres direkte i skallene. Sjømat med skarpe smaker og lukter forstyrrer hele smaken av konjakk, og derfor foretrekker krepsdyr, med lett, søt smak og homogen masse.
Alle disse småretter til konjakk passer for servering på buffetbordet, hvis du skal overraske gjestene med en overdådig middag.
Snack fra sitron til konjakk
Billig konjakk, som regel, er ikke preget av en spesiell smakpalett, og derfor blir snacks til den valgt av de som har en intens smak. Blant annet er sjokolade, frukt og sitron veldig populær.
Ifølge historier fra folket ble Nicholas II den første til å bite konjakk med sitron. Sannheten til disse ryktene kan ikke bekreftes, men på en eller annen måte har snacken til konjakk fått navnet monarken "Nikolashka".
Denne snacken er forberedt så enkelt at det ikke er nødvendig med en oppskrift. Sukkerpulver og øyeblikkelig kaffe blandes i en andel av 2: 1, og deretter drysses den resulterende blandingen spredt på en skiveskiver av sitron. Noen endrer oppskriften, supplerer sitronskiver med revet sjokolade og honning.