Boller med cottage cheese fra gjærdeig

Duftende ferske rundstykker med te eller melk som nesten alt. Oppskrifter av hjemmelagde scones med cottage cheese fra gjærdeig venter på deg nedenfor.

Boller med cottage cheese fra ferdigblåst gjærdeig

ingredienser:

• gjærpustekake - 450 g;
• egg - 2 stk;
• rømme - 50 g;
• cottage cheese 9% fettinnhold - 300 g;
• lys rosiner - 60 g;
• sukker vanilje - 1 pose;
• granulert sukker - 80 g.

forberedelse

Først og fremst gjør vi en fylling med cottage cheese for boller fra puff gjærdeig: ostemasse med sukker, tilsett surkrem, egg, vaniljesukker og bland. Det er godt å røre alt. Rosiner vasker, og deretter hell kokende vann for en kvart time, og deretter tømme vannet. Tilsett rosinene til hytta og rør. Puffdeigen blir tint naturlig og deretter rullet inn i et tynt lag. Påfør et jevnt lag med ostemassefylling og brett forsiktig på rullen. Vi kutter den i stykker 3-4 cm bred. Vi dekker bakeplaten med pergamentpapir og sprer lagdelte boller. Vi rører egget med en gaffel og smør det med toppen av blankene. Bakt gjærboller med hytteost i en moderat oppvarmet ovn i omtrent en halv time.

Boller "Rosochki" fra gjærdeig med cottage cheese - oppskrift

ingredienser:

• mel av høyeste klasse - 650 g;
• egg - 3 stykker;
• melk - 250 ml;
• sukker vanilje - 15 g;
• fersk gjær - 25 g;
• granulert sukker - 200 g;
• ostemasse med middels fettinnhold - 500 g;
• rosiner - 150 g.

forberedelse

Til rosin hovent, hell den med kokende vann og la det stå i en halv time. Nå begynner vi å lage skjeen: I litt oppvarmet melk legger du til gjær, halvparten av sukker, ca 200 g mel og blander. For at opara skal komme opp, la vi det varme. Margarine smelter og kjøler, hell det gjenværende sukkeret, vanillin og sett en klype salt. Alt er godt omrørt. Vi sender kokte bakervarer til svampen og rør. Hell gradvis mel og knead deigen. Vi lar det være varmt å gå. Nå fyller vi: Bland kyllingost med egg, vanilje og vanlig sukker, tilsett rosiner og bland godt. Når deigen har nærmet seg, begynner vi å danne gjærboller med cottage cheese. Vi lager 24 baller og gir dem litt å komme opp. Rull dem deretter i flate kaker og gjør 3 kutt, slik at alle var mer enn den forrige. I senteret legger vi litt hytteoststopp og fortsetter til dannelsen av "rosetter". For å gjøre dette, pakk et lite stykke fylling. Den andre delen er pakket litt mer og den største er pakket inn enda mer. Så det vil vise seg en rose. Vi gir arbeidsstykkene til å gå opp, vi smør toppen med et egg. Bake ved moderat temperatur til tilberedt.