Chocolate-Nut Cream er en fantastisk godbit som kan brukes på forskjellige måter: Smør det bare på en bolle eller dekorere en feriekake med den. Sin milde og storslåtte konsistens, deilig smak og nutty aroma vil ikke etterlate noen likegyldig. Vi vil fortelle deg i dag hvordan du lager en sjokoladekrem og behandler slektninger med denne fantastiske desserten.
Sjokolade-nøtterkrem på kondensert melk
ingredienser:
- kokt kondensert melk - 1 pott;
- smør - 100 g;
- sjokolade eller kakao - 50 g;
- jordnøtter - 0,5 elementer;
- cognac - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Vi får kremaktig olje på forhånd fra kjøleskapet, snu den og la den stå på bordet i noen timer, slik at det blir mykt. Denne gangen siktes vi gjennom en fin kakao, som vil fjerne alle klumper eller gni i midten av den mørke sjokoladekakao. Deretter slo kakao-blanderen med en myk olje og tilsett kokt kondensert melk. Vi blander alt grundig, kast de knuste nøttene og hell i litt konjakk. Igjen, visp massen med en mikser og fjern kremet en stund i kjøleskapet for å gjøre den tykkere og tettere.
Oppskrift på sjokolade-nøtterkrem
ingredienser:
- kumelk melk - 3 elementer;
- egg - 2 stk;
- eggeplomme - 1 stk;
- granulert sukker - 1 vare;
- salt - 3 g;
- hvetemel - 6 ss. skjeer;
- kakaopulver - 2 ss. skjeer;
- Vanilje - å smake;
- nøtter jordnøtt smør - 2 ss. skjeen.
forberedelse
I en kasserolle hell 2 kopper melk, tilsett egg, eggeplomme, hell sukker, salt og visp grundig med en mikser til glatt. Hell deretter forsiktig hvetemel og kakao. Deretter legger du ut peanøttvalnøttpastaen, blander, la oppvasken på en svak brann, og rør, rør massen til å koke. Ta forsiktig pannen fra platen, hell den resterende melk og smør av vanilje. Fyll den forberedte krem med gjennomsiktige briller, send dem i 2 timer i kjøleskapet, og server deretter dessert til bordet.
Sjokolade-nøtterkrem med mascarpone
ingredienser:
- mascarponeost - 300 g;
- pulverisert sukker - 50 g;
- krem 30% - 30 ml;
- malt kaffe - 0,5 ts;
- sjokoladepasta - 200 g;
- strimlet nøtter - 50 g.
forberedelse
Vi legger osten i en bolle og legger den på et vannbad. Deretter tilsettes mutterpastaen, hell i kremen, hell det pulveriserte sukker, knuste nøtter og kaffe. Vi bringer alt til en homogen konsistens og fjern kremet fra vannbadet. Vi avkjøler behandlet til romtemperatur og bruker det til det tiltenkte formål.