Det er kjent at kjøtt perfekt kan matche frukt, hvis du vet hva slags frukt og hvilken type kjøtt du skal velge. Fugl med sitrus - klassisk av sjangeren, men hvis før vi er vant til å bare bake en and med appelsiner, nå ønsker vi å introdusere deg til en uvanlig matbit - en salat med mandariner og kylling.
"Kylling med mandariner" salat - oppskrift
ingredienser:
Til salat:
- soba nudler - 340 g;
- kylling - 780 g;
- gulrøtter - 85 g;
- lilla kål - 115 g;
- mandarin - 1 stk.
For tanking:
- mandariner - 3 stykker;
- hvitløk - 2 tenner;
- sojasaus - 45 ml;
- sesamolje - 30 ml;
- honning - 25 ml;
- majones - 20 g.
forberedelse
Kok nudler og skyll dem umiddelbart med isvann. Kylling bør bli slått, krydret og stekt til rødmen på begge sider. Gulrøtter rist eller hakk manuelt med kål. Demonter mandarin på lobules ved å fjerne alt overskytende hvitt kjøtt.
For tanking, gni hvitløk og legg den til en blanding av sesamolje og soya. Hell i honning, og legg deretter til majones. Visp alle ingrediensene til en kremaktig konsistens, og hell deretter i mandarinjuice.
Seske salatblandingen med saus og server umiddelbart.
Salat med mandariner, reker og kylling
ingredienser:
Til salat:
- kyllingfilet - 490 g;
- egg hvit - 1 stk.
- sesamfrø - 35 g;
- mandariner - 2 stk;
- bønnespirer - 1 vare;
- salatblanding - 2 elementer;
- Hale av reker - 260 g.
For tanking:
- honning - 25 ml;
- ris eddik - 20 ml;
- sojasaus - 45 ml;
- klype cayenne pepper.
forberedelse
Kast kyllingen og krysse den på begge sider. Dyp fileten til et pisket protein, la overflødig avløp, og rull deretter fuglen i sesamfrø. Tangeriner på lobules.
Bland alle komponenter av dressingen og hell dem en salatblanding. Overlegg mandarin skiver, kokte reker haler, spirer og en annen varm filet.
Lagsed salat med mandariner og kylling
ingredienser:
- kyllingfilet - 270 g;
- mandariner - 2 stk;
- avokadoer - 1 stk;
- kirsebærtomater - 115 g;
- en håndfull kjeks;
- salat salat romano;
- majones.
forberedelse
Kok fileten og hakk den i fibre. Mandariner demonterer lobules og fjern dem forsiktig fra den hvite filmen. Fjern steinen fra avokado og kutt kjøttet i terninger. Kerrytomater er delt inn i kvartaler. Romano ting. Sett de tilberedte ingrediensene i en salatskål, legg lagene med majones gjennom en.
Salat med røkt kylling, mandariner og ost
ingredienser:
- olivenolje - 45 ml;
- vineddik - 25 ml;
- honning - 5 ml;
- hvitløk - 1 tann;
- en håndfull grønn persille;
- løkfennel - 1/2 stk.
- watercress - 115 g;
- røkt kylling - 255 g;
- mandariner - 2 stk;
- Fetaost - 35 g.
forberedelse
De første fire ingrediensene - ingrediensene i sausen, som skal piskes sammen. Fjern nå bladene fra persiljaets grener, og skjær fennikelpæren i halve ringer. Bland alt med en vannkryss, legg kyllingen kutt i fibrene og krydret ingrediensene med en ferdig forberedt saus. Topp med tangerine lobules og legg til alt smuldret fetaost.
Salat med kylling, mandariner og nøtter
ingredienser:
Til salat:
- kylling kokt - 245 g;
- avokadoer - 1 stk;
- mandariner - 3 stykker;
- håndfull tranebær;
- blomstertall av brokkoli - 45 g;
- på en håndfull rosiner og valnøtter;
- persille greener.
For tanking:
- juice og skall av en oransje;
- vineddik - 10 ml;
- Dijon sennep - 5 g;
- majones - 45 g;
- hvitløk - 1 tann;
- Frø av valmue - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Kok brokkoli og finhakk. Kylling kuttet i fibre, og med en mandarin, fjern den hvite filmen. Kjøtt avokado i kuber. Bland de tilberedte ingrediensene med de resterende ingrediensene fra listen.
For fylling, pisk alle ingrediensene sammen. Hell den resulterende blandingen over salat, bland.