Vi tilbyr muligheter for å lage kortbakt deig uten egg. Produkter fra det viser seg mild og sprø og overhodet ikke innrømmer smak som er tilberedt på grunnlag av egg. Og for den magre menyen spesifikt, en testoppskrift uten å inkludere produkter av animalsk opprinnelse.
Shortbread uten egg for kjeks - oppskrift på vegetabilsk olje og rømme
ingredienser:
- hvetemel - 520 g;
- vegetabilsk olje luktfri - 110 ml;
- granulert sukker - 185 g;
- rømme - 110 g;
- mat brus - 5 g;
- Bord eddik - 10 ml;
- vanlig salt - 5 g;
- vanillin - 1 klype;
- aromatiske og krydret tilsetningsstoffer av ditt valg - for å smake.
forberedelse
Til å begynne med kombinerer vi rømme og vegetabilsk olje i en bolle. Vi legger også til et klype salt, sukker, vanilje eller andre tilsetningsstoffer og legger soda, som slukker med eddik. Vi blander massen grundig, og så sir melet inn i blandingen og produserer batchen. Vi oppnår en myk, glatt og homogen tekstur av deigen. Vi ruller den inn i en ballong, pakker den med film eller legger den i en pose og legger den i kjøleskapet i en time. Deretter kan vi begynne å lage informasjonskapsler. Produkter fra en slik deig kan strykes med sesamfrø, nøtter, valmuefrø eller sukker.
Kort bakverk uten egg i smør
ingredienser:
- hvetemel - 320 g;
- Smør - 160 g;
- sukkerbrunt - 110 g;
- melk - 45-75 ml;
- salt, kokt - 5 g.
forberedelse
For å forberede en kort deig uten egg kombinerer vi brunt sukker, siktet mel, en klype salt og mykt smør i en bolle og slip det forsiktig. Hvis deigen er ment for en usøtet kake, kan mengden sukker reduseres og erstattes med vanlig sukker. Nå, for å fullføre prosessen med å forberede deigen og gi den elastisitet og nødvendig plastisitet, legg litt melk til det og knead det pent til ønsket tekstur er oppnådd.
Kort bakverk uten egg og kakeolje - oppskrift
ingredienser:
- hvetemel - 320 g;
- vegetabilsk olje luktfri - 160 ml;
- vann is - 110 ml;
- salt, kokt - 5 g.
forberedelse
For å tilberede deigen til denne oppskriften, kombinerer vi i skålen en vegetabilsk raffert luktfri olje og isvann og blander blandingen til en slags emulsjon er oppnådd, og tilsetter salt i prosessen. Deretter sikter vi melet i en masse og knytter det korte konditoriet. Etter tjue minutter av oppholdet under filmen i kjøleskapet, kan vi begynne å bake en kake med ønsket fylling. Denne versjonen av testen er perfekt for magre produkter, da det ikke inneholder smør, egg, meieriprodukter og andre skorpionkomponenter. Til tross for prikken av oppskriften på deigen, viser produktene fra det å være verdig og vil sikkert overraske deg.