Med ankomsten av varme begynner sesongen av utflukter og, selvfølgelig, shish kebabs. De blir ofte tilberedt bare fra kjøtt, men også utrolig velsmakende de er hentet fra kylling. Hvor velsmakende marinert kyllingvinger, les nedenfor. Forberedt på denne måten kan vingene tilberedes både på brannen og i ovnen.
Hvordan marinere kyllingevinger til shish kebab?
ingredienser:
- vinger - 1 kg;
- tomatpuré - 15 g;
- majones 67% fettinnhold - 40 g;
- soyasaus - 90 ml;
- hvitløk - 3 fedd;
- svart bakken pepper.
forberedelse
For marinade, bland majones med tomatpuré, legg knust hvitløk, hell i soyasaus og bland godt. Vask vingene litt tørket, gni med pepper og dyppet i en tilberedt marinade. La dem sitte i minst 30 minutter. Og hvis det er en mulighet, er det bedre å marinere dem lenger - så vil vingene ha en mer uttalt smak og duft, og vil også forlate mer øm.
Hvordan marinere kyllingevingene til ovnen?
ingredienser:
- kyllingvinger - 1,5 kg;
- adzhika - 15 g;
- korianderfrø - 20 g;
- persille (urter) - 90 g;
- hvitløk - 10 denticles;
- eddik - 1 teskje;
- salt.
forberedelse
Kyllingvinger tørkes, tørkes, gnides med salt. Grind hvitløk, slip korianderfrø før matlaging, slik at de ikke mister sin smak. Legg adzhika, hakket persille, eddik til ingrediensene oppnådd og rør. Den resulterende massen påføres vingene og forlater så lenge tiden tillater det. Jo lenger de står i forkjølelse i marinade, jo mer øm og tastier vil de vise seg. Varm vingene på denne måten, bake i ovnen eller stek på grillen.
Hvordan marinere vingene i en honning-sennepsaus?
ingredienser:
- vinger - 6 stk.
- sojasaus - 75 ml;
- hvitløk - 3 fedd;
- sennep - 10 g;
- honning naturlig - 20 g;
- Ferskpresset sitronsaft - 10 ml.
forberedelse
Hell i honning, tilsett sennep og hakket hvitløk i en passende tallerken. Rør godt, legg til soyasaus og sitronsaft. Vi gni det godt. Den resulterende marinade er fylt med vinger, tett pakket i en liten bolle. Vi legger den til marinering i kulde. Og så fungerer alle samme regler som for andre marinader - jo lenger vingene står i sausen, jo mer saftig og tastier vil de vise seg. Og en nyanse: de legger bedre en tallerken og legger på toppen av en krukke med vann, slik at vingene var under undertrykkelse.
Hvordan marinere kyllingvinger for en grillfest?
ingredienser:
- lys øl - 90 ml;
- sojasaus - 30 ml;
- naturlig honning - 25 g;
- hvitløk - 2 fedd.
forberedelse
Lett øl blandet med soyasaus, tilsett naturlig flytende honning, hakket hvitløk og rør. Tilberedte vinger fylles med den mottatte marinade og legges på et kjølig sted for natten.