Hvis det ikke er mulig å komme ut på en piknik for naturen, må du lage en deilig grill i multivaretten, ved hjelp av oppskriftene som er oppført nedenfor. Takket være mulighetene til enheten, blir kjøttet grundig og brunet, og en vellykket marinade gir den en særegen smak og aroma.
Slik lagker du shish kebab i en multivariat?
En shish kebab i en multivarett, hvis oppskrifter er mest preget av marinade som brukes, er det ikke vanskelig å forberede seg, spesielt hvis man kjenner de grunnleggende reglene for teknologiutførelse og hemmeligheter som bidrar til å oppnå et ideelt resultat.
- For å forberede en saftig grill i en multivarke, velg bare fersk, ikke frossen kjøtt, som er kuttet i batch skiver, omtrent størrelsen på en kampboks.
- Kjøttet er premarinert, med krydder, krydder og marinade ingredienser som myker smaken.
- En shish kebab er tilberedt i multivaken i "Baking" -modus med lokket på enheten åpen.
Slik lagker du en shish kebab i en svinekjøtt multivark?
For å lage en shish kebab i en flerkrok av svin, må du kjøpe riktig kjøtt: en fersk nakke eller i det minste en scapula. Marinade kan være så klassisk, tilberedt av salt, ferskmalt svart pepper og løk skåret i ringer, og mer raffinert, dekorert med tilsetning av forskjellige krydder, krydder og sauser.
ingredienser:
- svinekjøtt - 1 kg;
- løk - 500 g;
- salt og sort pepper - å smake;
- vegetabilsk olje - 30 ml.
forberedelse
- Stykker av svin er stablet i en egnet beholder og tilsatt strimlet og musset med salt til dannelsen av juiceløk.
- Hakk kjøttet med pepper, tilsett salt, tilsett krydder, hvis ønskelig, bland og la det stå i 8-12 timer.
- Etter en tidsperiode legger du grunnen av fatet i en oljert bolle og kok en shish kebab i multivarket i 40 minutter, inkludert "Baking" -modus.
Shish kebab fra kylling i multivarka
Spesielt deilig kylling shish kebab i multivarkeren er mulig ved bruk av steker, men ved bruk av marinaden foreslått i denne oppskriften, er fileten også egnet og vil bli et utmerket utgangspunkt for å få en velsmakende saftig og rødaktig matbit. Hvis ønskelig, kan honning erstattes med granulert sukker og urter som brukes i henhold til deres smakpreferanser.
ingredienser:
- kyllingmasse - 1 kg;
- olivenolje, soyasaus og honning - 100 g;
- løk - 100 g;
- hvitløk - 6-7 tenner;
- Provençalske urter og humle-suneli - 1 ts hver;
- salt og sort pepper - å smake.
forberedelse
- Flytende honning blandes med smør, soyasaus, hvitløk, urter, podsalivayut-blanding, pepper og helles i tilberedte stykker kylling.
- La kjøttet marinere i 2-4 timer, hvorpå, sammen med halvcirklene, legges løk i en bolle og stekt kylling shish kebab i multivarket på "Bake" i 50 minutter.
Shish kebab i multivarket med kiwi
Å lage en shish kebab i en multivarque raskt og deilig uten langvarig beting, og samtidig få mykt og saftig kjøtt, bruk denne oppskriften på kiwi-behandler. Juice av tropisk frukt i 30 minutter forvandler mirakuløst det vanskeligste kjøttet til en delikat delikatesse.
ingredienser:
- svinekjøtt - 1 kg;
- kiwi - 1 stk;
- løk - 500 g;
- salt og sort pepper - å smake;
- krydder for shish kebab - å smake;
- vegetabilsk olje - 50 ml.
forberedelse
- Kryd kjøttet i stykker, nyt dem med salt, pepper, krydder, hakkede løk, tilsett kiwi, bland og la i 30 minutter.
- Legg basen sammen med løk og fruktmasse i en oljeskål og kok i 50 minutter på "Bake".
Beef shish kebab i en multivariate
Lekkert, duftende og krydret utviser syltet shish kebab i en multivark av biff. I utgangspunktet hakket kjøtt er krydret i flere timer med en blanding av vineddik med krydder og løk, blandet med salt til juice er separert. Deretter blir produktet brunt sammen med marinade-ingrediensene med lokket åpent.
ingredienser:
- biff - 1 kg;
- vineddik - 8 ss. skjeer;
- løk - 4 stk;
- salt og pepper - å smake;
- krydder for shish kebab - å smake;
- vegetabilsk olje - 50 ml.
forberedelse
- Forbered biffmasse, rydde den av filmer, vener og skjære i skiver.
- Bland vineddik, salt, pepper, krydder og olje, hell blandingen i kjøttet med skiver og mashedløk, la for å marinere for natten i kjøleskapet.
- Forbered en shish kebab fra et biff i en multivark på "Baking" 50 minutter.
Shish kebab fra Tyrkia i multivarka
Utarbeidelsen av en shish kebab i en multiquark fra en kalkun er forskjellig fra de tidligere oppskrifter av marinadeens komponenter. Som noe fjærfe kjøtt, krever dette produktet en mer delikat tilnærming når du bløter, velger krydder, krydder og tilhørende ingredienser, da det med feil tilnærming kan vise seg å være tørr og ikke velsmakende.
ingredienser:
- kalkunfilet - 1 kg;
- majones - 4 ss. skjeer;
- løk - 4 stk;
- salt og pepper - å smake;
- krydder for shish kebab - å smake;
- krydder for fjærfe - å smake;
- vegetabilsk olje - 100 ml.
forberedelse
- Kalkunfileten er skåret i skiver og blandet med bakken.
- Saltet kjøtt, pepper, smak krydder, tilsett smør og majones, bland, la i 4 timer.
- Legg fuglen i en bolle og kok på "Bake" med lokket åpent i 50 minutter.
Vegetabilsk shish kebab i multivariaten
Hvis du ikke spiser kjøtt eller bare ønsker å lage et utvalg i den vanlige menyen, lag en shish kebab på spyd i en multivark med grønnsaker. For å implementere ideen kan du bruke bulgarsk paprika, courgette, aubergine, løk og purre, hvitløk, tomater, sopp eller andre produkter å velge mellom. Som i kjøtt er bunnen av parabolen bedre premarinert.
ingredienser:
- courgette - ½ stk.
- hvite purre - ½ stk.
- mushrooms - 4-5 stykker;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- kirsebær tomater - 4-5 stykker;
- vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer;
- Italienske urter - 1 ss. skjeen.
forberedelse
- Kucchini og purre skåret i sirkler med centimeter tykkelse.
- Bulgarske paprika renses og kuttes i terninger eller ringer.
- String på hver skjev, en skive med forskjellige grønnsaker, sopp og kirsebær, en blanding av smør med urter og igjen i 5 minutter.
- Plasser spydene i en multicast og kok på "Bake" i 10 minutter på hver side.
Shish kebab fra bena i multivarket
Forbered en shish kebab hjemme i en multivarker, selv fra skinke. Og smaken av parabolen vil ikke være dårligere enn de fra annet kjøtt. Dette skyldes en vellykket marinade, som gir produktet en fantastisk smak, en fantastisk aroma og delikat mykningsfibre. Om ønskelig tilsettes noe flytende røyk til marinadeblandingen.
ingredienser:
- kyllingben - 2 stk.
- løk - 3 stk;
- krydder for shish kebab - å smake;
- krydder for fjærfe - 2 klype;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- majones - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper.
forberedelse
- Hele benet er krydret med skiver og mashed løk, majones, krydder og krydder, igjen i 4 timer.
- Legg kyllingen i en oljeskål og kok på "Bake" 50 minutter, stek fra to sider.
Shish kebab i ermet i multivarket
Du kan lage svinekjøttkishab i en multivarque i ermet. Deretter forblir bollen av enheten ren, og kjøttet vil vise seg saftigere og mykere, men ikke så rosenrød som i den klassiske stekningen. I dette tilfellet brukes en blanding av øl med eple cider eddik til marinering, noe som gir snacken en uforglemmelig piquancy og aroma.
ingredienser:
- svinekjøtt - 700 g;
- løk - 4 stk;
- krydder for shish kebab - å smake;
- eple eller vineddik - 1,5 ss. skjeer;
- øl - 350 ml;
- salt, pepper, vegetabilsk olje.
forberedelse
- Tilberedte kjøttstykker blandet med mashed løk semirings, salt, pepper og krydder etter smak.
- Fyll arbeidsstykket med en blanding av eddik og øl og la det gå i 8-12 timer.
- Trekk ut svinekjøtt fra marinade og legg i en oljeskål.
- Stek en shish kebab på "Baking" i 50 minutter.
Shish kebab fra laks i multivarka
Fra denne oppskriften lærer du å steke en shish kebab i en laks multivark. For å gjennomføre ideen kan du ta steker eller fileter av laks eller ørret. Langsiktig marinering krever ikke fisk: Produktet varer i fem minutter for å suge litt med krydder og oppnå en delikat aroma og smak av krydder (hvis brukt).
ingredienser:
- laks - 500 g;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- krydder for fisk - å smake;
- salt, pepper, olje.
forberedelse
- Tilberedte skiver fisk er saltet, peppered, krydret med krydder og sprinklet med sitronsaft.
- Sett bitene i en oljert multicastry umiddelbart eller foreløpig stryke dem på trespyd.
- Etter 20 minutter steking på "Bake", blir deilig shish kebab i en multivark med fisk klar.