Deler av øm, luftig kjeks i kombinasjon med nøtter, frukt, impregnert med en herlig krem og utmerket kombinasjon av ulike tilleggskomponenter i den opprinnelige lysbilden - alt dette er en kake "Sancho Pancho". I dag foreslår vi at du oppretter dette mirakelet med egne hender og nyter det med folkene som elsker deg. Vi har utarbeidet et par av de beste oppskriftene på kaken "Sancho Pancho", som du forlater alle i galne glede.
Oppskriften på Sancho Pancho kaken med kirsebær hjemme
ingredienser:
For testen:
- egg - 5 stk.
- fint sukker - 400 g;
- mel (høyeste klasse) - 550 g;
- kakao (mørk) - 4 ss. skjeer;
- sitronsaft - 1 ts;
- brus - 0,5 ts.
For krem:
- rømme (25%) - 450 g;
- kondensert melk - 1 pott;
- fortykningsmiddel rømme - 1 pakke;
- kirsebær - 250-300 g;
- hasselnøtter - 150 g.
For glasur:
- melk sjokolade - 150 g.
forberedelse
Vi tar de ferskeste eggene, for da er eggeskallet tettere og det er lettere å skille fra proteinet. Visp med en mikser med lite sukker til hvit farge er oppnådd. Vi presenterer her eggeplokkene blandet i en egen bolle og fortsett å piske til lunket. Mørk kakao helles i eggmassen, men vi blander den med en skje. På samme måte legger vi til mel og til slutt legger vi sitron brus, som slokkes med sitronsaft. Vi flytter deigen til en form med Teflon belegg, noe vi smør litt med noen av fettene. Sjokoladekake er bakt et sted 45 minutter, 180 grader i ovnen.
Rømme er kombinert med kjølt kondensert melk, surkremfortykningsmiddel og visp ingrediensene til kremaktig luftighet er oppnådd. Bland deretter forsiktig med kirsebær (uten frø) og stekte hasselnøtter.
Med den kjølte kjeksen kuttes bunnen av 1-1,5 centimeter, og resten av kaken knuses i små stykker, som vi legger i en bolle med krem og blandes igjen. Da flytter vi alt på kuttet mais og legger det i form av en pyramide. Dekk overflaten av kaken med smeltet melk sjokolade.
Oppskriften på Sancho Pancho kaken med ananas og rømme
ingredienser:
For testen:
- egg (stor) - 5 stk.
- kakao - 50 g;
- hvetemel - 400 g;
- granulert sukker - 380 g;
- bakepulver - 2 ts.
For krem:
- hjemmelaget rømme - 0,5 liter;
- granulert sukker - 1 ss.
Til fylling:
- ananas (hermetisert) - 1 kan;
- valnøttkjerner - 200 g.
For glasur:
- svart sjokolade - 80 g.
forberedelse
Med sukker kombinerer vi eggene skilt fra skallet og slår dem til lufttilstanden. Melet, bakepulveret og kakaopulveret blandes og siktes i en bolle med egg. Bland ingrediensene med en spatel og få en flytende deig, som umiddelbart helles i en rund bakkebeholder, dekket med et ark med oljert pergamentpapir. Vi legger formen i midten av den oppvarmede ovnen til 185 grader og bake en kake til kake 35
Kryd av maisen smurt med krem hentet fra hjemmelaget rømme, pisket med sukker. Dryss det med storskiverne valnøtter og ananasblokk, hvor vi sprer en del av den knuste kjeksen. Neste, dekk alt med krem og gjenta lag igjen: valnøtt, ananas, krem (to ganger), smalere kaken opp som en bakke. Vi avslutter "Sancho Pancho" med krembelegg på alle sider og en brokadedekorasjon smeltet med svart sjokolade.