Salat med mushroom og tomater

Salater med sopp er alltid sentrumsmat blant alle variasjonene. Etter denne trenden bestemte vi oss for å samle flere oppskrifter med de vanligste soppene - mushrooms - og tomater. Det viser seg ganske enkelt og svært velsmakende!

Salat med tomater, kylling og mushroom

ingredienser:

Til salat:

• kyllingfilet - 2 stk;
• salt og pepper;
• olivenolje;
• greener - å smake;
• mushrooms - 10-12 stykker;
• Sveitsisk ost - 4 skiver;
• Kersertomater - 7-10 stk.

For tanking:

• majones - et halvt århundre;
• rømme - 1/2 tabell;
• hvit eddik - 1 teskje;
• tørket hvitløk - klype;
• salt, pepper;
• Tørket tarragon - 1/4 ts.
• melk - 1-2 ss. skjeen.

forberedelse

Kyllingfilet vaskes og tørkes med papirhåndklær. Vi slår av fileten til en tykkelse på 2,5-3 cm. Solim og paprika er klare koteletter.

Stek pannen med olivenolje og stek filéene på den i 5 minutter på hver side. Pre-peeled og hakket sopp fyller olje og stek i ca. 3 minutter, til gyldenbrun. Kirsebærtomater legges ut på bakervarer, helles med olje, krydret og bake i ovnen til det er mykt.

Stekt kyllingfilet kutt i strimler og legg i salatskål sammen med sopp. Vi legger hele bakte tomater og tynne skiver ost på toppen.

I en sausbåt blandes alle ingrediensene til tanking. Hvis sausen er for tykk - fortynn den med melk til ønsket konsistens.

Hell salaten med kylling, mushroom , tomat og ostkremsaus før servering, eller server den separat.

Sjampinjong salat med agurker og tomater

ingredienser:

• agurk - 1 stk;
• mushignons - 7-9 stykker;
• kirsebær tomater - 5-6 stykker;
• kapers - 2 ss. skjeer;
• sennep - 1 teskje;
• salt, pepper;
• spinatblader - 1 vare;
• sitronsaft - 1 ss. skje;
• olivenolje - 2 ss. skjeen.

forberedelse

La oss begynne å lage mat med tanking. Bland i en liten bolle med sitronsaft, olje, salt, pepper etter smak, noen sennep og kapers. Vi legger på tanken i kjøleskapet, til behovet.

I en stekepanne, varme opp olivenoljen og stek sopp til gyldenbrun. Hvis soppene er små - de skal ikke kuttes. Ikke glem å salt og pepper sopp under matlaging. Vi sender tomater 2 minutter før pannen er klar.

Legg ferske spinatblad på en tallerken, legg stekte sopp på toppen med tomater, ringletter av fersk agurk og til slutt, hell all dressingen.