Kombinasjonen av kylling med mushrooms danner grunnlaget for mange salater. Og ikke bare på grunn av sin tilgjengelighet og demokrati, men også til nøytral smak. På dem, som smører på lerret, passer de perfekt til påfyll og de mest eksotiske ingrediensene. Og i dag får du muligheten til å se selv!
Salat med kylling, sopp og ananas
ingredienser:
- ananas (fersk) - 1 stk;
- kyllingbryst - 250 g;
- mushrooms (fresh) - 100 g;
- ost vanskelig - 100 g;
- Cedar nøtter - 1 ss. skje;
- hvitløk - 2 tenner;
- majones - 100 g;
- blanding av salater - 1 pakke;
- en blanding av provencalske urter - 1 teskje;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Ananas kutt langs halvparten sammen med "halen". Fjern den harde kjerne, skjær ut kjøttet. Spildt juice mens du forsiktig helles i en kopp. Blander det med majones og passert gjennom hvitløkspressen, vi får en dressing for vår salat. Kyllingbryst gniet med salt, strømmet med provencalsk urter, innpakket i folie og bakt i ovnen til kokt. Når kjøttet er avkjølt, kutt det i små terninger. På samme måte som sopp kokt i saltet vann og ananaspulp.
Salatblanding skylles grundig med rennende vann, tørkede og grovt rippede hender. Vi forbinder dem med kylling, sopp og ananas. Tilsett lett stekte cedernøtter og 2/3 revet ost. Vi kleber salaten med saus og sprer den over ananas "boller". Den endelige berøring - dryss med den resterende revet ost - og du kan servere til bordet.
Salat med røkt kylling, sopp og agurker
ingredienser:
- brystkylling (røkt) - 200 g;
- mushroom (marinert) - 200 g;
- bønner asparges - 250 g;
- løk rød Krim - 1 stk.
- agurk (marinert) - 200 g;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- eple eddik - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Skivede løk ringer dryss med eddik, deksel og la i 15 minutter - marinate. Bønner 2-3 minutter koker i kokende saltet vann til det er mykt. Etter at vi har kastet den tilbake til kyllingen og vent til den er avkjølt. Bryst og agurk kuttes i strimler, sopp - plater. Bland alle ingrediensene, fyll salaten med røkt kylling med olivenolje og dryss den igjen med eddik.
Oppskrift på en varm salat med kylling og sopp
ingredienser:
- kyllingfilet - 800 g;
- mushrooms (fresh) - 5 stk.
- Bulgarsk pepper - 1,5 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- sojasaus - 100 ml;
- honning - 1 ss. skje;
- eple eddik - 1 ss. skje;
- sesam - 1 ss. skje;
- løkgrønn - 1 stk.
- salat isberg - 1 gjeng;
- maisolje for steking.
forberedelse
Bland soyasaus, honning og eddik med hakket hvitløk. Varm maisoljen i en wokpanne. På maksimalt brannfrit i porsjoner hakkede tynne skiver kyllingfilet, ikke mer enn 3 minutter. Etterpå setter vi kjøttet på en tallerken og setter det til side. Og i stedet for kyllingen sender vi soppene kutt i platene. Stek dem i 4 minutter, legg deretter skiver med bulgarsk pepper. Hold på brann i ca 3 minutter, hell i sausen og stuv grønnsaker så mye som du gjør. Gå tilbake til stekt kylling, dryss med sesam og stew i 5 minutter.
En annen varm tallerken er lagt ut på platene på salatblader og strøet på toppen med fin smuldret grønn løk. Så vår varme salat er klar!
Lagsed salat med kylling, ost og mushroom
ingredienser:
- poteter - 4 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- mushroom (fersk) - 500 g;
- løk - 2 stk;
- kyllingfilet - 500 g;
- egg - 4 stk;
- ost vanskelig - 200 g;
- majones - 200 g;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Poteter kokt i uniformer rengjøres og gniddes på et stort riper. Sopp skåret i plater og stek til ferdig. Separat passerer vi løk med gulrøtter. Ikke glem å salt og pepper. Etter at vi gir grønnsakene litt å tømme, slik at overskytende olje er borte. Kokt kyllingfilet kuttet i små terninger. Legg ut lag, hver promazyvaya majones: poteter, sopp, kylling, løk med gulrøtter, revet kokte egg. Dryss med revet ost på toppen. Vi sender salaten i et par timer i kjøleskapet - for å brygge.