Ribber i honningssaus er ikke bare en utrolig velsmakende, men også ganske allsidig tallerken som kan serveres både som en vanlig matbit og som et andre kurs med garnityr på festbordet! Vi foreslår at du lager ribber i henhold til oppskriftene som er beskrevet nedenfor, og sørg for deres gode smak!
Ribber i honning-soyasaus
ingredienser:
- lam ribber - 1,5 kg;
- olivenolje;
- krydder.
For saus:
- honningblomstret - 4 ss. skjeer;
- soya saus - 5 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Ribber vaskes grundig under kaldt vann, fuktes med papirservietter og kuttes med en kniv i porsjoner. Deretter legger du pannen på brannen, fylt med vann, salt etter smak og kok opp. Legg deretter forsiktig ribbenene og kok dem i 10-15 minutter. Og mens denne gangen, la oss lage sausen: honning smeltet i et vannbad og koble den sammen med sojasaus og rød bakketopp. Alt blandes grundig til en homogen tilstand, vi masserer massen i dippers og kokes, omrør, til den er tykk. Ta nå form for baking, smør det med olivenolje, og forvarmet ovnen på forhånd til 190 ° C. Ribbenene dekkes rikelig med den tilberedte sausen og forskyves forsiktig inn i formen. Vi sender parabolen inn i ovnen og bake ca. 10 minutter før den røde fargen. På slutten av tiden er deilige og saftige lammebratter i honningssaus klar!
Ribber i honning-sennepsaus
ingredienser:
- svinekjøtt ribber - 1 kg;
- laurbærblad - 2 stk.
- krydder.
For marinade:
- honningblomst - 3 ss. skjeer;
- sennep spisestue - 1 ss. skje;
- krydder;
- hvitløk - 3 fedd.
forberedelse
Først gjør vi oss klar for ribbenene: Vi vasker dem grundig under kaldt vann, skar forsiktig ut hele filmen og blodårene, og kut kjøttet i små porsjoner. På brannen legger du en dyp vannkanne, koker den, tilsett litt salt etter smak og kaster forsiktig på ribbenene. Deretter legger du til duftende pepper og kaster noen laurbærblad. Kok kjøttet i 10 minutter, mens vi forbereder marinade for ham. For å gjøre dette, rengjør vi hvitløk, klemmer det gjennom pressen, legger til blomsterhonning, bordservice og krydder. Bland godt med alt og sett til side den ferdige sausen. En panne med ribber er fjernet fra brannen, drenert forsiktig alt vannet og legg dem på en tallerken. La dem avkjøle litt og overføre dem til oppvaskmaskinen med marinade, omrøring. Mariner svinekjøttbiff i honningssaus i ca 10 timer, og stek dem deretter i en stekepanne i en oppvarmet olje eller bake i ovnen.
Ribbeoppskrift i honningssaus
ingredienser:
- biff ribber - 1,5 kg.
For marinade:
- sitronsaft - 50 ml;
- Bord eddik - 50 ml;
- olivenolje - 50 ml;
- honningblomst - 3 ss. skjeer;
- hvitløk - 4 fedd;
- malt pepper - 1 teskje;
- fennikelfrø - 1 teskje;
- krydder;
- basilikum - om ønskelig.
forberedelse
La oss først lage en marinade til ribbenene. For å gjøre dette, bland i en bolle sitronsaft med eddik, smelt litt olivenolje, legg honning, krydder og klem den skalte hvitløk. Nå setter vi i den store gryten de bearbeidede biffens ribber og vi heller dem rikelig med marinaden, slik at vi kan suge hele natten. Ovnen forvarmet til 150 ° C, legg ribbene på et bakeplade, sett det i ovnen, lukk døren og stek oppretten i 2 timer, til kjøttet er mykt. Ferdig biff ribber i honning saus umiddelbart servert til bordet med en salat av ferske grønnsaker.