Vi tilbyr deg flere oppskrifter med salat med kapers. Denne parabolen vil revitalisere bordet ditt og bli det viktigste trumfkortet på en festlig fest!
Salat med kapers og tunfisk
ingredienser:
- unge poteter - 8 stk.
- grønne bønner - 180 g;
- olivenolje - 130 ml;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- tunfiskfilet - 400 g;
- sennep dijon - 1 teskje;
- vin hvit eddik - 2 ss. skjeer;
- kirsebærtomater - 12 stk.
- oliven - 90 g;
- Ansjosfilé - 8 stk.
- Kyllingegge - 2 stk.
- kapers - 2 ss. skjeer;
- sitrongress - 1 stk.
forberedelse
Forberede en salat med ansjos og kapers, lag alle ingrediensene først. Potetene kokes i en uniform, så drenerer vi vannet, rengjør det, kutter det i små biter og overfører det til en bolle. Vi skar bunnen av bønnen, makuler den med skiver og blancher ca 3 minutter i kokende vann. Deretter kastes i en kolander, vaskes under kaldt vann og legges ut til poteter. Vi hakker fisken i terninger og stek i en varm olje i en panne i ca 3 minutter til en gyllen skorpe.
Deretter legger du ansjosene til grønnsakene og blander. Egg kokt hardt, vasket i kaldt vann, renset og kuttet med en kniv i små biter. For å forberede dressingen, bland den knuste hvitløk med sennep og eddik, og hell deretter resten av olivenoljen og bland den. På bunnen av salatskålen legger vi ut salatblader, på toppen, legg tilberedt salat, oliven, knuste tomater og kapers. Vi vanner parabolen med en dressing og dekorere med biter av egg og ansjos. Stryk salatene med tomat og kapers med sitronsaft og server det til bordet.
Salat med kaprer og reker
ingredienser:
- Reker - 1 kg;
- poteter - 500 g;
- kapers - 70 g;
- majones - 200 ml;
- egg av kylling - 5 stk.
- Reker - 1 kg;
- bord eddik - å smake;
- persille greener;
- krydder.
forberedelse
Reker vaskes og kokes i 15 minutter i eddik. Vi rydder potetene, kok til de er myke og kutt i terninger. Kyllingegg kokes hardt kokt, rengjøres og rives i små skiver. Nå kombinerer vi alle de tilberedte ingrediensene i en bolle, tilsett kapsler og krydret med majones. Alt forsiktig blandes, spredes ut i salatskål og pyntes med finhakket grønn persille.
Olivier salat med kapers
ingredienser:
- Krefthals - 85 g;
- kyllingbryst - 90 g;
- egg vaktel - 2 stk;
- poteter - 150 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- agurk - 100 g;
- Hermetiserte grønne erter - 30 g;
- grønne epler - 2 stk.
- sitron - 0,5 stykker;
- grønn løk - 4 g;
- syltet agurk - 40 g;
- kapers - 10 g;
- granulær sennep - 15 g;
- Worchester saus - 10 ml;
- majones - 50 ml.
forberedelse
Poteter og gulrøtter min og kok i 10 minutter på en svak brann. Kok kylling og egg i en separat gryte i 8 minutter. Vi rengjør epleet, makter en terning og hell sitronsaft. Deretter rengjøres grønnsakene og knuses sammen med fersk og saltet agurk. Klipp kaprene i halve og hugge løkene. Vi legger alt i en bolle, legg til erter, sett majones, saus, sennep og bland godt. Vi pryder salaten med krepshaler, epler og halve vevtelegg.
Salat med kapers og kylling
ingredienser:
- kyllingbryst - 400 g;
- vann - 5 elementer;
- majones - 50 ml;
- naturlig yoghurt - 50 ml;
- Dijon sennep - 1 ss. skje;
- kapers - 3 ss. skjeer;
- røde druer - 30 g;
- Nøtter - å smake;
- grønne druer - 30 g;
- svart druer - 30 g;
- krydder.
forberedelse
Kyllingebryst blir kokt tilberedt i saltet vann, vi kjøler og hugger kjøttet i terninger. Mesajon er kombinert med yoghurt og sennep . Vi kutter druer av druer i halver, legger dem i en bolle, legger til kylling, kapers, nøtter og legger ut majonesblandingen. Rør salaten og krydder den med krydder.