Vegetarianism har alltid vært assosiert med sunne plantefôr, men alle motstandere av kjøtt har sine skadelige svakheter, som pizza, mot hvilket et duftende stykke få kan motstå. Som en gave til fans av vegetarisme, gir vi fire uvanlige oppskrifter av italienske klassikere.
Vegetarisk pizza med sopp - oppskrift
Denne utsøkte pizza gir mer til ånden i Frankrike enn til Italia, som imidlertid gjør det ikke mindre deilig. Den beryktede brieosten, som vi vil bruke i denne oppskriften, kan du erstatte med hvilken som helst favoritt, myk ost.
ingredienser:
For testen:
- mel - 320 g;
- salt - 4 g;
- tørr gjær - 4 g;
- vann 210 ml.
Til fylling:
- olivenolje - 45 ml;
- hvit løk - 85 g;
- en gren av rosmarin ;
- tørr hvitvin - 60 ml;
- mushignons - 240 g;
- persille greener;
- brie - 120 g.
forberedelse
La oss starte med forberedelsen av deigen. Bland melet med salt og gjær, hell alt sammen med varmt vann og ælt deigen. Gi deigen til å stige på et varmt sted i omtrent en halv time, og i mellomtiden lag alle ingrediensene til fyllingen og bring ovnenes temperatur til 230 ° C.
Til fyllingen lagre løkene med rosmarin på lav varme for å gjøre det karamellisert. Hell vinen og la væsken fordampe. Frityr soppene separat og bland dem med løk og grønnsaker.
Rull ut deigen, fordel fyllingen over den og legg ostene på toppen. Kok pizzaen i ca 6-8 minutter eller til kantene blancheres.
Hvordan lagre rask pizza?
Hvis du trenger å handle raskt, kommer i stedet for testen for inntektene tortillas eller tette lavash tortillas. Oppgaven er bare å velge en deilig fylling.
ingredienser:
- tortillas - 4 stk;
- tomatsaus - 135 g;
- ost - 110 g;
- en håndfull oliven;
- rødløk - 40 g;
- søt pepper - 160 g;
- basilikumblader;
- hermetisert mais - 130 g.
forberedelse
Etter å ha tørket ost og hakk peppers og løk, smør tortillas med tomatsaus og spred ut våre pålegg i hvilken som helst rekkefølge, etterlatt bare grønt av basilikumet. For å få tortillasene ikke å falle fra hverandre og vise seg å være flakete, spre tynne skiver ost på toppen av sausen, og spred vegetariske pizzapålegg over dem. Legg tortillasene under grillen (eller sett under lokket i pannen) og vent til osten smelter. Dekorer alt med fersk basilikum og prøv.
Velsmakende Vegetarisk Pizza med Ostdeig
Du kjenner sikkert de halvt spiste kantene av pizzastykker, som alltid forblir på en tallerken etter et måltid. Med oppskriften på denne testen blir alt spist opp til den siste krummen, garanterer vi.
ingredienser:
For testen:
- mel - 320 g;
- gjær - 7 g;
- olivenolje - 30 ml;
- sukker - 5 g;
- ost - 170 g.
Til fylling:
- tomatsaus - 120 ml;
- revet ost;
- rødløk - 60 g;
- søt pepper - 110 g;
- en håndfull oliven;
- frisk tomat - 50 g.
forberedelse
Forvar 200 ml vann til det er varmt og oppløs sukker i det. Til den søte væsken, hell gjæren og la dem aktivere i ca. 10 minutter. Etter en stund legg til