Et annet alternativ til et deilig og tilfredsstillende første kurs er risesuppe med tomater. En slik tallerken er laget raskt og krever ingen spesiell kulinarisk kunnskap eller vanskelige ingredienser.
Risssuppe Oppskrift med Tomater
ingredienser:
- olivenolje - 2 ts;
- løk hvit - 1 stk.
- selleri - 1 stk.
- sukker - 20 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- Tomater i egen juice - 400 g;
- vegetabilsk buljong - 1 l;
- kokt ris - 1 vare;
- greener.
forberedelse
Vi begynner å lage mat med en vegetabilsk saus, varme opp et stykke smør i en stekepanne og hell på den hakket selleri stilker og hakkede gulrøtter med hvite løk. Når grønnsaker er myknet, tilsett sukker, eddik og fortsett å lage mat i et minutt. Legg deretter tomatpuré og hele tomater på pannen sammen med saften. Vi lagker tomater i ca 10 minutter, kisse og bland med vegetabilsk kjøttkraft. La parabolen stå på ovnen i ytterligere 15-20 minutter, bland suppen med forkokte ris og fjern fra brannen. Før servering, er tomatsuppe med ris sprinklet med urter.
Risssuppe med tomater og kamskjell
ingredienser:
- tomater - 1 kg;
- Balsamicoeddik - 15 ml;
- avokadoolje - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- kamskjell - 16 stykker;
- avokadoer - 1 stk;
- vegetabilsk buljong - 500 ml;
- kokt ris - 1 vare;
- basilikum tørket - å smake.
forberedelse
Vi gni tomater i en blender sammen med avokadoolje, salt og balsamicoeddik. Mash potetmos og bland med vegetabilsk buljong. Tilsett kokt ris og slapp av parabolen.
Før servering skal du grille kamskjellene og kutte avokado i terninger. Vi dekorere suppa med forberedte ingredienser, dryss med basilikum og server.
Hvordan lage risesuppe med tomater?
ingredienser:
- smør - 20 g;
- tørket basilikum - 1 1/2 ts.
- tomater i egen juice - 800 g;
- vegetabilsk buljong - 250 ml;
- Hvitløk - 3 stk.
- mel - 30 g;
- melk - 500 ml;
- løk hvit - 1 stk.
- kokt ris - 1 vare;
- greener.
forberedelse
I en gryte vipper et stykke smør og la det skives løk, hvitløk og basilikum. Stryk alt salt og pepper, hell i tomater sammen med juice og buljong. Dekke innholdet på pannen med lokket og vent til det kokes, hvorpå vi reduserer varmen og fortsetter å lage mat i ytterligere 10 minutter.
Ved hjelp av en blender gnier vi alle ingrediensene. Bland melet med litt varm melk og legg til tomatbunnen for suppen. Legg nå risen og send suppen til platen, i ca 5 minutter. Ses rissuppe med tomater å smake og dryss med knuste urter før servering.