Oppskrifter av deilige og hjertelige supper med kjøttboller er det et stort utvalg, for å forstå hvilken det er vanskelig. Vi har samlet flere, etter vår mening, de mest originale og moderne versjonene av denne parabolen, som er beskrevet nedenfor.
Risssuppe Oppskrift med kjøttboller
ingredienser:
- bakkekjøtt - 500 g;
- hakket svinekjøtt - 250 g;
- egg - 1 stk;
- melk - 1/4 av varen;
- brødsmuler - 1/4 av et århundre;
- vegetabilsk buljong - 4 elementer;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- tomater i egen juice - 500 g;
- oregano - 2 ts;
- ris - et halvt århundre;
- avokadoer - 1 stk;
- persille.
forberedelse
Vi hakker og hugger løk i vegetabilsk olje sammen med gulrøtter til halvkoking. I en kasserolle helle vegetabilsk buljong , fortynner vi den med et glass vann, vi legger de skivede grønnsaker, de pitted tomatene i vår egen juice og oregano. Ta kjøttkraft og kok og lag på middels varme.
Mens suppen brygges, bland begge typer hakket kjøtt med egg, melk og brødsmuler. Ikke glem salt og pepper. Vi lager en mager av en kjøttblanding av kjøttboller og legg dem i kokende kjøttkraft. Etter 10 minutter, hell risen, dekk suppen med et lokk og fortsett å lage mat på lav varme i 15-20 minutter. Vi serverer parabolen med stykker avokado og hakkede persille.
Den samme risesuppe med kjøttboller kan gjøres i en multivariate. Sett modusen "Varka" eller "suppe" på enheten for automatisk tid, og i midten av matlagingen, når det allerede er kjøttboller i pannen, hell risen. Etter et lydsignal kan det serveres suppe til bordet.
Hvordan lage risesuppe med kjøttboller?
ingredienser:
- ris - et halvt århundre;
- kylling hakk - 300 g;
- Grated ingefær - 2 ts.
- varm pepper - å smake;
- grønne løk - 1 gjeng;
- kylling bouillon - 1,5 l;
- fiskesaus - 1 teskje;
- Limesaft - 1 ss. skje;
- sukker - 1 teskje;
- grønne erter - 300 g.
forberedelse
Rice cook til klar, men gjør det slik at det forblir sprø. Hakket kjøtt blandet med revet ingefær, hakket chili og grønn løk. Fra den resulterende blandingen lager vi små kjøttboller.
Brøt kjøttbøllen, legg til erter og kjøttboller. Kok kjøttkraften til kjøttbullene er klare, så krydder den med fiskesaus, limejuice, sukker, salt og pepper. I det siste øyeblikk, hell kokt ris og fjern parabolen fra brannen.
For å gi oppskriften enda mer orientalske motiver, kan du erstatte ris med tynne risnudler, og tilsett stammen av sitrongress til buljongen. Serveres risesuppe, bestrøkt med hakkede grønne løk.
Risssuppe med kjøttboller
ingredienser:
For kjøttboller:
- kylling hakk - 500 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- løk - 1 stk.
- egg - 1 stk;
- mynte, persille, oregano - ifølge 1/4 av artikkelen;
- spisskummen - 1 teskje;
- varm pepper, salt - å smake.
For suppe:
- hvitløk - 3 fedd;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- poteter - 2 stykker;
- olivenolje - til steking;
- kylling bouillon - 1,5 l;
- tomater - 2-3 stk.
- ris - 1/4 av varen;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Bland hakket kjøtt med hakket hvitløk og løk, tilsett salt, pepper, egg og knuste urter med spisskummen. Fra den mottatte massen lager vi kjøttboller.
I en stekepanne, varme opp en liten mengde olje og stek på det hakkede løk til gylden. Legg hvitløk til løkene, samt gulrøtter og poteter skåret i terninger. Etter 3-5 minutter kan grønnsakene legges ut i varm kyllingbuljong, og legg deretter til tomatskiver. Vi sovner ris og kok suppen over lav varme i 10 minutter, hvoretter vi øker varmen, legger kjøttbullene og fortsetter å lage mat i ytterligere 7-10 minutter (avhengig av kjøttbullene).