Hver av oss møter ofte kornsmel på hyllene i butikkene, men dessverre vet ikke alle hva som kan tilberedes fra det, men det er mange bakervarer.
Corn tortillas - oppskrift
ingredienser:
- kornmel - 300 g;
- hvetemel - 80 g;
- varmt vann - 150 ml;
- kyllingegg (stor) - 1 stk;
- kjøkken salt - 0,5 ts;
- ferskt fett - 50-70 g.
forberedelse
I en bolle med mais mel hell det varme drikkevannet, bland, dekk og la alt legge til side for et sted i 35-40 minutter. Nå setter vi i skålen et kyllingegg, her siver vi melet fra hvete, heller det hele med salt og kneer deigen. Vi lager pølsen fra den og kutter den i ikke store sirkler, som deretter flater litt og får en fin kake. Bunnen av den oppvarmede Teflon-stekepannen er rikelig smurt med et stykke godt, fersk bacon. Vi legger kaker her og reduserer brannen til et minimum ved å bake dem under det lukkede lokket, og ikke glemme å vende om når det dannes en gyllen skorpe.
Kornmelkkaker - oppskrift
ingredienser:
- cornmeal (fin sliping) - 220 g;
- potetstivelse - 3 ts.
- hvetemel - 70 g;
- kyllingegg - 3 stk;
- granulert sukker - 110 g;
- margarin - 50 g;
- smør - 50 g.
forberedelse
Olje sammen med margarin smelter i en mikrobølgeovn, og vi legger den i en beholder med egg, som vi pre-grinder (til hvitt) med granulert sukker. Pisk alt visp og hell i en bolle med de sammen sammen to typer mel og potetstivelse. Vi begynner å ære deigen og få en elastisk, glatt klump på utgangen. Tynn rulle den ut med en trerollpinne og bruk spesielle mugg for å trykke på kakene, som vi deretter overfører til pergamentdekket bakeplate. Vi bake denne fantastiske kaken i ovnen, oppvarmet til 200 grader over 25 minutter.
Corn Flour Cake - oppskrift
ingredienser:
- hvetemel - 130 g;
- kornmel - 230 g;
- kokt melk - 2/3 gjenstander;
- kyllingegg - 1 stk;
- fint sukker - 100 g;
- bakepulver - 2 ts;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Vi kombinerer kornsmel i en dyp bolle med hvetemel, og bland dem, tilsett desintegreringsmiddelet her. I varm kokt melk, rør til full oppløsning av riktig mengde sukker. Så legger vi egget her, rist det og hell det i en bolle med tilberedte tørre ingredienser. Raskt er alt blandet og vi flytter deigen til en dyp, oljert form. Vi setter den i midten oppvarmet til 195 grader av ovnen, og etter 30 minutter tar vi ut en duftende kake fra den.
Eksperimenter og lage mat fra mais, fantastiske måltider, som alle familiemedlemmer vil glede seg over!